Как проверить сертификаты органического чая при оптовых закупках?

Почему проверка сертификации органического чая критически важна для оптовых покупателей

Проверка того, действительно ли чай сертифицирован как органический, помогает оптовым покупателям избежать множества проблем — финансовых, юридических и связанных с их репутацией. Цифры также говорят нам кое-что интересное: примерно у 8 из 10 потребителей премиального чая органическая маркировка вызывает наибольшее доверие по сравнению с другими «зелёными» знаками на упаковке. А около двух третей части респондентов заявляют, что готовы заплатить дополнительную сумму за товары, прошедшие надлежащую проверку. Для любого, кто сегодня закупает чай в крупных объёмах, правильное оформление этой процедуры уже перестало быть опциональным. Что же реально происходит? Органические чайные листья, как правило, содержат на 15–30 % больше антиоксидантов по сравнению с обычными листьями, выращенными без соблюдения строгих органических требований. Кроме того, после сбора урожая в них не остаётся следов синтетических пестицидов. Если рассматривать влияние сельского хозяйства на планету, то сертифицированные органические хозяйства, как правило, расходуют примерно вдвое меньше ископаемого топлива на тонну произведённого чая по сравнению с традиционными методами.

Невозможность подтверждения сертификатов влечёт за собой серьёзные последствия:

• Финансовые санкции до 50 000 долларов США за каждое нарушение в соответствии с руководящими принципами Национальной программы органических продуктов Министерства сельского хозяйства США (USDA NOP)
• Расторжение контрактов , поскольку крупные розничные сети всё чаще проводят аудит документации поставщиков до отгрузки
• Ущерб репутации бренда , что наглядно продемонстрировано отзывом продукции в 2023 году, когда чай с ошибочной маркировкой «органический» обошёлся дистрибьютору в 740 000 долларов США потерь от продаж и расходов на устранение последствий

Оптовые закупки многократно увеличивают эти риски: одна неподтверждённая поставка может привести к заражению целых партий товарных запасов. Тщательная проверка сертификатов предотвращает дорогостоящие отказы в таможенных органах и распределительных центрах, где контроль документации значительно ужесточился. Для покупателей верификация — это не административная нагрузка, а основа целостности цепочки поставок и рыночной конкурентоспособности.

Пошаговая проверка сертификатов органического чая и сопутствующих документов

Сверка области действия сертификата органического производства, его серийного номера и срока действия с данными поставки

Прежде всего проверьте, действительно ли сертификат распространяется на товары, находящиеся в данной партии груза. Убедитесь, что он соответствует типу продукции, стране происхождения чая и перерабатывающему предприятию, где он был обработан. Далее сопоставьте уникальный серийный номер с данными, содержащимися в онлайн-базе данных, поддерживаемой органом по сертификации. Необходимо уточнить, действителен ли сертификат на текущий момент. И не забудьте внимательно изучить даты окончания срока действия: они должны охватывать как дату сбора урожая чая, так и дату его отгрузки. Сертификаты, срок действия которых истекает в процессе транспортировки, фактически аннулируют все заявления об органическом происхождении всей партии. Большинство проблем при поставках оптовых партий органического чая связано именно с этим простым упущением.

Проверка сертификата анализа (COA) и прослеживаемости на уровне партии для партий органического чая

Необходимы сертификаты соответствия (СС) для каждой конкретной партии, выданные лабораториями, аккредитованными в соответствии со стандартами ISO/IEC 17025. В них должны быть указаны уровни содержания пестицидов, значительно ниже 5 % от предельно допустимых значений, установленных Агентством по охране окружающей среды США (EPA), а также уровни тяжёлых металлов — в пределах безопасных значений согласно руководящим принципам Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Номера партий должны совпадать в трёх местах: на упаковке продукции, в журналах учёта запасов на нашем складе и в копиях счёт-фактур поставщика. Почему это важно? Дело в том, что большинство проблем с получением сертификата органической продукции возникают при перемещении или обработке товаров на этапе между сбором урожая и размещением на полке. По данным Ассоциации органической торговли (Organic Trade Association), около 78 % таких проблем возникают именно во время транспортировки, а не непосредственно на фермах (данные за 2023 г.). Кроме того, обязательно сравните даты выдачи СС с нашим графиком производства. Если даты кажутся устаревшими или если документы напоминают шаблонные формы, рассылаемые всем без исключения, — это явный сигнал тревоги, требующий дополнительного расследования.

Подтверждение аккредитованных органов по сертификации органического чая: стандарт USDA NOP, европейский стандарт органической продукции (EU Organic) и японский стандарт JAS (взаимное признание)

Абсолютно необходимо проверить, имеют ли органы по сертификации действительную аккредитацию в соответствии со стандартами USDA NOP, Европейского регламента об органической продукции (ЕС) № 834/2007 или японской системы сельскохозяйственных стандартов JAS. Поскольку нормативные требования значительно различаются в разных регионах, сертификат, выданный в одной стране, может не быть признан в другой. Это может привести к проблемам на таможенных контрольных пунктах, обвинениям в недобросовестной маркетинговой информации или даже полному отклонению грузов. Согласно последним данным Международной федерации органического земледелия, приведённым в её докладе за 2023 год, примерно три из каждых десяти случаев мошенничества в сфере органической продукции по всему миру связаны с использованием сертификатов, выданных неаккредитованными или непризнанными органами по сертификации.

Использование официальных баз данных (база данных USDA Organic Integrity Database, Control Union, IMO) для проверки статуса органа по сертификации

Прежде чем отправлять любые товары, убедитесь, что указанные идентификаторы сертификации действительно соответствуют данным, приведённым в основных реестрах. При работе с сертификатами USDA NOP основным источником информации для проверки действительных номеров лицензий является база данных Organic Integrity Database («Целостность органической продукции»). В Европе Control Union ведёт публичный реестр, охватывающий вопросы эквивалентности органических стандартов ЕС, а для японских стандартов JAS портал CertSearch от IMO позволяет проверить аккредитованных органов по сертификации. Не забудьте также обратить внимание на сроки действия этих сертификатов и на то, какие именно продукты или процессы они охватывают. Наличие маркировки «только для переработчиков» ещё не означает, что товар может быть реализован оптом или выставлен на розничных прилавках. Проведение этих проверок займёт чуть менее двух минут, однако позволит избежать в будущем значительных проблем. По данным Ассоциации органической торговли (Organic Trade Association), средние затраты на отзыв одной партии товара составляют около 74 000 долларов США, поэтому небольшие временные затраты на начальном этапе определённо оправданы.

Никогда не полагайтесь исключительно на PDF-файлы, предоставляемые поставщиком. Проверка в реальном времени через базу данных обеспечивает прослеживаемость — и это имеет значение, поскольку статус органа по сертификации может меняться ежемесячно после аудитов соответствия.

Согласование сертификатов органического чая с вашей ролью в цепочке поставок: переработчик, репаковщик или реселлер

Место участника в цепочке поставок органического чая определяет, какие именно сертификаты ему необходимы для поддержания соответствующего статуса сертификации и соблюдения нормативных требований. Для переработчиков обязательна сертификация их методов обращения с продуктом и его переработки. Репаковщики должны получить специальное одобрение именно на выполнение работ по репаковке. У перепродавцов совершенно иные требования: им необходимо документально подтверждать порядок хранения, маркировки и отгрузки продукции. Невыполнение этих требований может привести к потере статуса сертификации, расторжению контрактов и возникновению всевозможных проблем в сети цепочки поставок — ситуаций, с которыми никто не хочет сталкиваться.

Понимание ограничений области применения: почему упаковка, сертифицированная как «органическая», не даёт права на оптовую перепродажу в расфасованном виде

Сертификация упаковки по стандартам органического производства фактически не допускает операций оптовой перепродажи. Большинство людей не осознают, что такие сертификаты, как правило, распространяются исключительно на саму упаковку и не охватывают важные аспекты, например, обращение с чаем на оптовой основе, его хранение или последующую перепродажу. Возьмём, к примеру, оптовых продавцов: им требуется собственная специальная сертификация, специально предназначенная для управления складскими операциями и логистики доставки, если они хотят избежать смешивания продукции и обеспечить полную прослеживаемость на всех этапах цепочки поставок. Когда кто-либо пытается осуществлять оптовую продажу без соответствующей сертификации, адекватной его конкретной роли в цепочке поставок, это фактически аннулирует весь статус «органический». В результате покупатели рискуют получить штрафы, а доверие потребителей к подлинности продукта постепенно подрывается. Поэтому, оценивая сертификаты, убедитесь, что они охватывают все виды деятельности, которые предприятие осуществляет ежедневно, а не только происхождение сырья.