Tijorat maqsadlarida organik choy sertifikatlari qanday tekshiriladi?

Asosiy xalqaro bozorlarda organik choy sertifikatlarining asosiy standartlari

Turli mamlakatlarda organik choylarni sertifikatlashning o'z usullari mavjud va barchasi qoidalariga qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Masalan, AQSH Qishloq xo'jaligi vazirligining (USDA) Milliy organik dasturini oling. U mahsulotlarda kamida 95 foiz organik tarkib bo'lishini, maydonlarga yaqin joylarda sintetik pesticidlar ishlatilishiga yo'l qo'ymaslikni talab qiladi. Sertifikatlanmoqchi bo'lgan fermerlik xo'jaliklari avvalo uch yillik o'tish davrini bosib o'tishlari kerak, shuningdek, har yili haqiqiy odamlar tomonidan maydonlarga borib narsalarni tekshirish natijasida yiliga bir marta tekshiruvdan o'tishlari kerak. Yevropa Ittifoqining 834/2007 sonli qoidalariga ko'ra, fermerlar oxirgi qadoqlashgacha barcha bosqichlarda kimyoviy moddalarsiz ekin ekishlari kerak. Yashil bargli belgilar mahsulotlar qadoqlariga chop etilishidan oldin rasmiy inspektor barcha hujjatlarga imzo qo'yishi kerak. Yaponiya standartlari (JAS) tuproqning sog'lomligini saqlashga ayniqsa e'tibor beradi va bu maqsadda faqat tabiiy moddalar ishlatiladi; genetik jihatdan o'zgartirilgan organizmlarga mutlaqo ruxsat berilmaydi. Xitoy GB/T 19630 standartlari global miqyosda boshqa mamlakatlarning aksariyatida qo'llaniladigan standartlarga umumiy ravishda mos keladi, lekin ular mahsulotlar zanjirida komponentlarning kelib chiqishini kuzatish jarayonida mahalliy bozorlarga xos qo'shimcha hujjatlarni taqdim etish talablarini ham o'z ichiga oladi.

Organik dehqonchilikning asosiy qoidalariga odatda organik maydonlarga oddiy maydonlardan farqli ravishda bufer zonalari yaratish, ruxsat etilgan kirimlar ro'yxatiga qat'iy amal qilish va yetkazib berish zanjirining barcha bosqichlarida batafsil yozuvlar saqlash kiradi. IFOAM ma'lumotlariga ko'ra, dunyo bo'ylab asosiy tamoyillarga nisbatan taxminan 78 foiz kelishuv mavjud, biroq pesticid qoldiqlari bo'yicha standartlar hali ham juda keng chegarada o'zgarib turadi. Masalan, Yevropa Ittifoqi qoidalari aniq kimyoviy qoldiqlar bo'yicha Milliy Organik Dastur tomonidan belgilangan talablarga nisbatan taxminan ikki baravar qat'iyroqdir. Aynan shu yerda o'zaro tan olish shartnomalari ahamiyat kasb etadi. Masalan, AQSH-Yevropa Ittifoqi organik tengkuchlilik shartnomasini olamiz. Bunday tashkilotlar turli mamlakatlarning tekshiruvlaridan kutgan talablarni bir xil qilish orqali xalqaro savdoni osonlashtiradi, shunda dehqonlar mahsulotlarini chet elda sotish uchun bir nechta sertifikatlash jarayonlaridan o'tishga majbur bo'lmaydi.

Organik choy sertifikatining amal qilish muddati tekshirishining qadamma-qadam tavsifi

Hujjatlarni ko'rish: Organik sertifikat, Tahlil sertifikati va partiyaga xos izlanuvchanlik

Uchta muhim hujjatni diqqat bilan tekshirishdan boshlang:

• Organik sertifikat : Hujjatning amaldagi kuchga ega ekanligini, uni beruvchi tashkilotning akkreditatsiya holatini hamda doirasi (masalan, "yashil choy, ferma va qayta ishlash") bilan mahsulotning kelib chiqish joyi va turi o'rtasidagi aniq moslikni tasdiqlang.
• Tahlil sertifikati (COA) : Laboratoriya testlari oxirgi olti oy ichida o'tkazilganligini tekshiring va taqiqlangan pesticidlar, og'ir metallar hamda aralashmalar aniqlanmaganligini tasdiqlang.
• Partiyaga xos izlanuvchanlik : Yetkazib berish manifestlari, ishlab chiqarish jurnallari va ferma darajasidagi yozuvlar bo'ylab partiya raqamlarini bir-biriga moslashtiring va etkazib berish zanjirining boshidan oxirigacha butunligini tasdiqlang.

: Sana mos kelmasligi, akkreditatsiyasiz sertifikat beruvchilar yoki organik moddalar miqdori 95% dan past bo'lishi kabi noixtiyolatlar haqiqiyligini buzadi. Masalan, aralash choylar uchun alohida, amaldagi sertifikatlar talab qilinadi. hAMMA ishlab chiqaruvchilar va qayta ishlovchilar qamrab olingan; bu sohadagi bo'shliqlar tasdiqlangan organik aldash hollari ning 23% ni tashkil qiladi (Food Safety Journal, 2023).

Haqiqiy vaqt rejimida ma'lumotlar bazasini tekshirish: AQSH Qishloq xo'jaligi vazirligining organik mahsulotlarga oid standartlari (USDA Organic), Yevropa Ittifoqi nazorat organlari va Yaponiya qishloq xo'jaligi standartlari (JAS) bo'yicha akkreditatsiyadan o'tgan tekshiruvchilar

Hujjatlarni ko'rishni haqiqiy vaqt rejimida ma'lumotlar bazasini tekshirish bilan qo'llab-quvvatlang:

1. USDA Ekologik : Sertifikat raqamidan foydalangan holda Organik Butunlik Ma'lumotlar Bazasini (Organic Integrity Database) qidiring.
2. Yevropa Ittifoqi tizimlari : Milliy nazorat organlari orqali tasdiqlang — masalan, Germaniya Respublikasining BLE yoki Fransiyaning INAO tizimlari, ularning ma'lumotlar bazalari bekor qilishlar yoki buzilishlarni darhol aks ettiradi.
3. JAS (Yaponiya qishloq xo'jaligi standartlari) : Tekshiruvchilarning ro'yxatga olinishini Qishloq xo'jaligi, o'rmonchilik va baliqchilik vazirligining (MAFF) ro'yxatidan tasdiqlang.

Ushbu platformalar qo'llaniladigan choralar haqida ma'lumotlarni haqiqiy vaqt rejimida yangilaydi va faqat qog'oz asosidagi tekshiruvga nisbatan aldashni aniqlashdagi kechikishni 67% ga kamaytiradi (Global Organic Monitor, 2022). Ayniqsa, ta'minotchi tashkilotining qonuniy nomi bilan mos kelish kerak to'g'ri kichik imlo xatolari—masalan, "Tea Co." va "Tea Company"—organik choy boʻyicha nizolarning 41% da soxta sertifikatlar bilan bogʻliq.

Taminot zanjirida organik choy aldash xavflarini aniqlash va ularga qarshi choralar koʻrish

Organik choy uchun yorliq, qadoqlash va eksport hujjatlari dagi ogohlantiruvchi belgilar

Organik choyning haqiqatan ham eʼlon qilinganidek ekanligini tekshirish uchun barcha hujjatlarga eʼtibor bilan qarashtirish kerak. Agar qadoqda keltirilgan sertifikat raqami yetkazib berish fakturasidagi raqam bilan mos kelmasa, bu odatda ogohlantiruvchi belgidir. Shuningdek, koʻpincha koʻrinadigan noaniq kelib chiqish bayonotlari ham shunday—masalan, "Shri-Lankada qadoqlangan", lekin barglar qayerda yetishtirilganligi haqida aniq fermerlik xoʻjaliklari aytilmagan. Yana bir ogohlantiruvchi belgi? Barcha tan olingan rasmiy gerblarni—masalan, USDA Organic belgisini—oʻz ichiga olmaydigan sertifikatlar yoki amal qilish muddati va qamrab oladigan sohalari koʻrsatilmagan sertifikatlar. Hujjatlardagi bunday boʻshliqlar isteʼmolchilar va bizneslar uchun keyinchalik jiddiy muammolarga sabab boʻlishi mumkin.

Qadoqlashdagi noqonuniyliklar haqida gap ketganda, barcha belgilar bir xil ahamiyatga ega. Sertifikat logotiplarining pushti yoki yomon bosilgan ko'rinishi, mahsulotlarda mos kelmaydigan aralashuv raqamlari va choy paketlariga mos kelmaydigan plastik turi ko'rsatilgan qayta ishlash belgilari kabi noto'g'ri qayta ishlash belgilari — barchasi shubhali narsalarga ishora qiladi. Tashqi tekshiruvlarga qarshi chiqadigan yoki so'nggi tahlil sertifikatlari so'ralganda kechikish yaratadigan etkazib beruvchilar albatta qizil flag (xavf belgisi) ko'taradi. Bu faqat paranoiya ham emas. 2022-yildagi NSF ma'lumotlariga ko'ra, noto'g'ri organik belgilashga oid oziq-ovqat aldashlari har yili taxminan 1,2 milliard AQSH dollari miqdorida zarar yetkazadi. Shu raqam qadoqlashni tekshirishning avvaldan ham muhim bo'lgan ahamiyatini yanada orttiradi.

Xavfni boshqarish bo'yicha faol yondashuv asosan ikkita asosiy narsaga tayanadi. Birinchidan, farmadan do'kon g'ildiragigacha bo'lgan tranzaktsiyalarning o'zgartirib bo'lmasdigan yozuvlarini yaratuvchi blokcheyn asosidagi kuzatish tizimlarini joriy etish. Ikkinchidan, binolar va jihozlarni tekshirishdan ko'ra, hujjatlarning tizim orqali qanday harakatlanishini tekshiradigan yetkazib beruvchilarga tekshiruv o'tkazish. Kompaniyalar o'zining xarid qiluvchi xodimlari va sifat nazorati xodimlarini shu ogohlantiruvchi belgilarni aniqlashga o'qitganda, ular faqatgina chuqurroq fon tekshiruvi o'tkazmaydi, balki o'z obro'sini ham himoya qiladi va mijozlarga organik mahsulot sifatida sotib olmoqda bo'lgan narsalarga ishonchini saqlab turadi. Bu turdagi e'tibor etish etkazib berish zanjiridagi standartlarni saqlashda barcha farqni qiladi.