Kuidas kontrollida orgaanilise teeproovi sertifikaateid kaubandusliku ostmise jaoks?

Peamised organilise teekindluse standardid peamistes turgudes

Erinevatel riikidel on oma viisid orgaaniliste teede sertifitseerimiseks ja kõik nõuavad rangeid reegleid täpselt järgida. Võtke näiteks Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) rahvuslik orgaaniline programm. See nõuab toodetes vähemalt 95-protsendilist orgaanilist sisu ja keelab süntetiliste pestitsiidide kasutamise üldse väliüleval. Farmid, kes soovivad sertifitseerimist, peavad esmalt läbima kolmeaastase üleminekuaja ning neid inspekteeritakse igal aastal inimeste poolt, kes käivad tegelikult väljal ja kontrollivad asju. Euroopas määruse (EÜ) nr 834/2007 alusel peavad talupidajad kasvatama taimi ilma kemikaalideta kogu tehnoloogilise protsessi jooksul kuni lõpliku pakendamiseni. Enne seda, kui rohelised lehelehted saavad ilmuda müügil olevate pakenditele, peab ametlik inspektor kõik heaks kiitma. Jaapani standardid (JAS) keskenduvad eriti pinnase tervise säilitamisele, kasutades ainult looduslikke materjale, ja geenmuundatud organismide kasutamine on täielikult keelatud. Hiina standardid GB/T 19630 vastavad üldiselt sellele, mida teeb enamik teisi riike maailmas, kuigi nad sisaldavad lisaks täiendavaid dokumentatsiooninõudeid, mis on spetsiifilised kohalikele turgudele ning puudutavad toorainete päritolu jälgimist kogu tootmisahela vältel.

Organilise põllumajanduse põhireeglid hõlmavad tavaliselt puhastatud alade loomist organiliste põldude ümber võrreldes tavapäraste põldudega, rangelt kinni pidamist heakskiidetud sisendite nimekirjaga ning üksikasjalikke kirjete pidamist kogu tarnekettas. IFOAM-i andmetel on maailmas umbes 78 protsenti kokkuleppest põhimõtetes, kuigi pestitsiidide jääkide standardid erinevad siiski oluliselt. Näiteks on Euroopa Liidu eeskirjad konkreetsete keemiliste jääkide suhtes umbes poole võrra ranged kui Rahvusliku Organilise Programmiga seatud nõuded. Just selles kontekstis saavad kehtivusele vastastikused tunnustamislepingud. Näiteks Ameerika Ühendriikide ja Euroopa Liidu organilise võrdväärsema lepingu puhul aitavad sellised kokkulepped rahvusvahelist kauplemist lihtsustada, ühildades eri riikide inspektsiooninõuded, nii et talupidajatel ei pea oma toodet välismaal müügiks pakkuma mitme sertifitseerimisprotsessi läbima.

Organilise teeprodukti sertifitseerimise kehtivuse samm-sammult kontrollimine

Dokumentide läbivaatamine: organilise toote sertifikaat, analüüsitulemuste sertifikaat ja partii spetsiifiline jäspärimissus

Alustage kolme olulise dokumendi põhjaliku läbivaatamisega:

• Organilise toote sertifikaat : kontrollige sertifikaadi praegust kehtivust, väljastanud asutuse akrediteerimisstaatus ja täpset vastavust ulatusega (nt „roheline tee, talu ja töötlemine”) toote päritolu ja tüübiga.
• Analüüsitulemuste sertifikaat (CoA) : veenduge, et laboriuuringud on tehtud viimase kuue kuu jooksul, ning kinnitage keelatud pestitsiidide, raskemetallide ja valesti lisatud ainetega seotud negatiivsed tulemused.
• Partii spetsiifiline jäspärimissus : võrrelge partii numbreid laevakirjadega, tootmislogidega ja talutasemeliste registritega, et kinnitada lõpuni üle kogu tarneketta integraarsus.

Vastuolud – näiteks sobimatud kuupäevad, mitteakrediteeritud sertifitseerijad või koostisosade protsent, mis jääb alla 95% organilise lävi, – väärivad usaldusväärsust. Näiteks nõuavad segu teed eraldi kehtivaid sertifikaate iga koostisosale kÕIK kasvatajad ja töötlemisettevõtted, kes on sellesse seotud; nende lüngad moodustavad 23% kinnitatud orgaanilise pettuse juhtudest (Food Safety Journal, 2023).

Reaalajas andmebaasitooted: USDA Organic, EL-i kontrollorganid ja JAS-i akrediteeritud verifikaatorid

Täiendage dokumentide ülevaateid reaalajas andmebaasi valideerimisega:

1. USDA Organic : Otsige Organic Integrity Database’is sertifitseerimisnumbri abil.
2. EL-i süsteemid : Valideerige riiklike kontrollorganite kaudu – näiteks Saksamaa BLE või Prantsusmaa INAO –, mille andmebaasid kajastavad peatuseid või rikkumisi kohe.
3. JAS (Jaapani põllumajandusstandard) : Kinnitage akrediteerimine Maavarade, metsanduse ja kalanduse ministriameti (MAFF) registrist registreeritud verifikaatorite kohta.

Need platvormid värskendavad õiguslikke sammusid reaalajas, vähendades pettuste tuvastamise viivitust 67% võrra võrreldes ainult paberil põhineva ülevaatega (Global Organic Monitor, 2022). Oluline on vastendada tarnija ametlik nimi täpselt väikesed õigekirjavigad – näiteks „Tea Co.“ vs. „Tea Company“ – seostuvad 41% juhtudest orgaanilise teeproduktsiooni vaidlustes võltsitud sertifikaatidega.

Orgaanilise teeproduktsiooni pettuste riskide tuvastamine ja vähendamine tarnekettas

Hoiatusmärgid orgaanilise teeproduktsiooni märgistuses, pakendis ja eksportdokumentatsioonis

Selle kontrollimine, kas orgaaniline tee vastab tegelikult oma väidetud omadustele, nõuab kogu seotud dokumentatsiooni täpset läbivaatamist. Kui pakendil olev sertifitseerimisnumber ei ühti laadimisdokumentidele märgitud numbriga, on see tavaliselt hoiatusmärk. Samuti kehtib see ka neile mitmesugustele päritolumärgetele, mida me sageli näeme, näiteks „pakendatud Sri Lankas“, kuid kus ei ole mainitud konkreetseid farme, kus lehed kasvatati. Teine hoiatusmärk? Sertifikaadid, millel puuduvad kõigile teadaolevad ametlikud sümbolid, näiteks USDA Organic-märgis, või mis ei näita oma aegumiskuupäeva ega seda, mida nad tegelikult katab. Sellised dokumenditühjad võivad põhjustada tõsiseid probleeme nii tarbijatele kui ka äriettevõtetele hiljem.

Kui tegemist on pakendite ebaühtlasusega, siis kõik märgid on võrdselt olulised. Vähenenud või halvasti trükitud sertifitseerimismärgid, segadust tekitavad partii numbrid, mis ei ühti erinevate toodete vahel, ning vale taaskasutamismärgid – näiteks sellised, mis näitavad teepakendite puhul vale plasttüüpi – võivad kõik viidata kahtlasele tegevusele. Tarnijad, kes takistavad välist inspekteerimist või viivitavad viimaste analüüsitulemuste sertifikaatide esitamisega, teevad kindlasti punaseid tähelepanu märke. Ja see pole kaugeltki paranoonia. Saska NSF 2022. aasta andmetega maksab toiduvaldkonnas seotud pettus, mille põhjustab ebaseaduslikult kasutatav orgaaniline märgistus, igal aastal umbes 1,2 miljardit USA dollarit. Selline summa teeb pakendite kontrollimisest veelgi tähtsamaks, kui see juba enne oli.

Proaktiivne riskijuhtimise lähenemisviis põhineb tegelikult kahe peamisel asjal. Esiteks tuleb rakendada plokkahela põhiseid jälgimissüsteeme, mis loovad muutumatud kirjed tehingutest talust poe laua kohale. Teiseks tuleb teha tarnijate kontrolli, mille käigus vaadatakse tegelikult seda, kuidas dokumentatsioon liigub süsteemis, mitte ainult hooneid ja seadmeid inspekteeritakse. Kui ettevõtted õpetavad oma ostupersonali ja kvaliteedikontrolli töötajaid neid hoiatusmärke tuvastama, siis ei parandata mitte ainult taustakontrolli, vaid kaitsutakse ka ettevõtte mainet ja säilitatakse klientide usaldus selle suhtes, milliseid tooteid nad omandavad kui orgaanilisi tooteid. Selline tähelepanu on kogu tarneketti ülevalpidamise standardite säilitamisel otsustav.