Como verificar as certificacións de té orgánico para a adquisición comercial?

Normas fundamentais de certificación de té orgánico nos principais mercados

Diferentes países teñen as súas propias formas de certificar os chás ecolóxicos, e todos eles exixen o estrito cumprimento das normas. Tome, por exemplo, o Programa Nacional de Produtos Ecolóxicos do USDA. Este require que os produtos conteñan polo menos un 95 % de contido ecolóxico e non se permiten pesticidas sintéticos en ningunha parte das parcelas. As explotacións agrícolas que desexen obter a certificación deben pasar primeiro por un período de conversión de tres anos e someterse a inspeccións anuais realizadas por persoas reais que percorren as instalacións para comprobar todo. En toda Europa, ao abrigo do Regulamento CE 834/2007, os agricultores deben cultivar sen produtos químicos en todas as etapas, ata o embalaxe final. Un inspector oficial debe dar a súa aprobación explícita para que as etiquetas con forma de folla verde poidan aparecer nos envases vendidos nese territorio. As normas xaponesas JAS centranse especialmente na conservación da saúde dos solos mediante o uso exclusivo de materiais naturais, e está absolutamente prohibida a presenza de organismos xeneticamente modificados. As normas chinesas GB/T 19630 adoitan coincidir co que se fai na maioría de outros lugares do mundo, aínda que inclúen requisitos adicionais de documentación específicos para os mercados locais ao rastrexar a orixe dos ingredientes ao longo das cadeas de produción.

As regras básicas da agricultura ecolóxica implican normalmente a creación de zonas tampón arredor dos campos ecolóxicos en comparación cos convencionais, o cumprimento estrito da lista de insumos aprobados e a manter un rexistro detallado ao longo da cadea de suministro. Segundo os datos da IFOAM, hai unha concordancia aproximada do 78 por cento a nivel mundial sobre os principios fundamentais, aínda que os estándares de residuos de pesticidas seguen variando bastante. Por exemplo, a normativa da Unión Europea tende a ser case a metade de rigorosa que a establecida polo Programa Nacional de Agricultura Ecolóxica no que respecta a residuos químicos concretos. É aquí onde entran en xogo os acordos de recoñecemento mutuo. Tome como exemplo o acordo de equivalencia ecolóxica entre Estados Unidos e a Unión Europea. Este tipo de acordos axudan a facilitar o comercio internacional ao alinear as expectativas distintas dos países respecto das súas inspeccións, de xeito que os agricultores non teñan que pasar por múltiplos procesos de certificación só para vender os seus produtos no estranxeiro.

Verificación paso a paso da validez da certificación de té ecolóxico

Revisión de documentos: Certificado ecolóxico, Certificado de análise e Trazabilidade específica por lote

Comece examinando tres documentos fundamentais:

• Certificado ecolóxico : Comprobe a súa validez actual, o estado de acreditación do organismo emisor e a concordancia exacta entre o ámbito (por exemplo, «té verde, explotación agrícola e transformación») e a orixe e tipo do produto.
• Certificado de Análise (COA) : Verifique que as probas de laboratorio se realizaron nos últimos seis meses e confirme a ausencia de pesticidas prohibidos, metais pesados e adulterantes.
• Trazabilidade específica por lote : Compare os números de lote nos manifiestos de envío, nos rexistros de produción e nos documentos a nivel de explotación para validar a integridade da cadea de suministro de extremo a extremo.

As inconsistencias —como datas non coincidentes, organismos certificadores non acreditados ou porcentaxes de ingredientes inferiores ao umbral do 95 % de contido ecolóxico— pon en perigo a súa autenticidade. Por exemplo, os tes mesturados requiren certificacións ecolóxicas válidas e separadas para tODO produtores e transformadores implicados; estas brechas representan o 23 % dos casos de fraude orgánica verificados (Food Safety Journal, 2023).

Verificacións en tempo real nas bases de datos: USDA Organic, órganos de control da UE e verificadores acreditados JAS

Complementar a revisión de documentos con validación en tempo real nas bases de datos:

1. USDA Orgánico : Buscar na Base de Datos de Integridade Orgánica empregando o número de certificación.
2. Sistemas da UE : Validar mediante os órganos nacionais de control —por exemplo, o BLE de Alemaña ou o INAO de Francia—, cuxas bases de datos reflicten de inmediato suspensións ou infraccións.
3. JAS (Norma Agrícola Xaponesa) : Confirmar a acreditación a través do rexistro do Ministerio de Agricultura, Silvicultura e Pesca (MAFF) de verificadores rexistrados.

Estas plataformas actualizan as accións sancionadoras en tempo real, reducindo o atraso na detección de fraude un 67 % en comparación coa revisión exclusivamente baseada en papel (Global Organic Monitor, 2022). É fundamental, ademais, comparar o nome legal do fornecedor exactamente — pequenas discrepancias ortográficas, como «Tea Co.» fronte a «Tea Company», correlaciónanse coas certificacións falsificadas no 41 % das disputas sobre té orgánico.

Identificación e mitigación dos riscos de fraude no té orgánico na cadea de suministro

Sinais de alerta na etiquetaxe, embalaxe e documentación de exportación do té orgánico

Verificar se o té orgánico é realmente o que afirma ser require observar con atención toda a documentación implicada. Cando o número de certificación da embalaxe non coincide co que figura na factura de transporte, iso adoita ser un sinal de alerta. O mesmo ocorre cos enunciados vagos sobre a orixe que solemos ver, como «empacado en Sri Lanka», sen mencionar as explotacións concretas nas que se colleu a froita. Outro sinal de alerta? Certificados que carecen das marcas oficiais recoñecidas por todos, como o selo USDA Organic, ou que non indican a data de vencemento nin o ámbito exacto da súa cobertura. Estas lacunas na documentación poden supor problemas graves no futuro tanto para os consumidores como para as empresas.

Cando se trata de irregularidades no embalaxe, todos os sinais teñen igual importancia. Logotipos de certificación desbotados ou mal impresos, números de lote borrosos que non coinciden entre produtos e símbolos de reciclaxe incorrectos, como aqueles que indican o tipo equivocado de plástico para as bolsiñas de té, poden ser todos indicios dunha situación sospeitosa. Os fornecedores que se resisten a inspeccións externas ou que adían a entrega dos últimos Certificados de Análise certamente levantan banderías vermellas. E isto non é só paranoia. Segundo datos da NSF de 2022, a fraude alimentaria relacionada especificamente coa falsificación de etiquetas orgánicas ten un custo anual de aproximadamente 1 200 millóns de dólares. Unha cifra dese tipo fai que esas comprobacións do embalaxe sexan aínda máis importantes do que xa eran.

A aproximación proactiva á xestión de riscos descansa realmente en dúas cousas principais. En primeiro lugar, a implantación de sistemas de seguimento baseados en blockchain que crean rexistros inalterables das transaccións desde a explotación ata o estante da tenda. En segundo lugar, a realización de auditorías aos fornecedores que analicen verdadeiramente como se move a documentación a través do sistema, en vez de limitarse a inspeccionar edificios e equipamentos. Cando as empresas forman ao seu persoal de compras e ao persoal de control de calidade para identificar estes sinais de alerta, non só melloran as súas verificacións de antecedentes, senón que tamén protexen a súa reputación e mantén a confianza dos clientes no que están adquirindo como produtos ecolóxicos. Este tipo de atención fai toda a diferenza na manter os estándares en toda a cadea de suministro.