Com verificar les certificacions de te orgànic per a la compra comercial?

Normes fonamentals de certificació de te orgànic als principals mercats

Diferents països tenen les seves pròpies maneres de certificar les infusions orgàniques, i tots exigeixen un compliment estricte de les normes. Preneu, per exemple, el Programa Nacional d’Agricultura Orgànica del USDA. Aquest programa exigeix que els productes continguin com a mínim un 95 % de components orgànics i que no s’utilitzin pesticides sintètics en cap moment ni a prop dels camps. Les explotacions agrícoles que desitgen obtenir la certificació han de passar primer per un període de conversió de tres anys i, a més, sotmetre’s a inspeccions anuals realitzades per persones físiques que recorren les instal·lacions per verificar-ne el compliment. A Europa, segons el Reglament (CE) núm. 834/2007, els agricultors han d’aprofitar mètodes de conreu sense productes químics en totes les fases, fins i tot en l’embalatge final. Un inspector oficial ha d’autoritzar-ho tot abans que es puguin posar les etiquetes amb fulles verdes als envasos destinats a la venda en aquest territori. Les normes japoneses JAS posen especial èmfasi en mantenir la salut dels sòls mitjançant només materials naturals i prohibeixen absolutament qualsevol organisme genèticament modificat. Les normes xineses GB/T 19630, en general, coincideixen amb les pràctiques habituals a la resta del món, tot i que inclouen requisits addicionals de documentació específics per als mercats locals en el seguiment de l’origen dels ingredients al llarg de les cadenes de producció.

Les normes bàsiques de la producció ecològica solen incloure la creació de zones tampó al voltant dels camps ecològics en comparació amb els convencionals, l’adhesió estricta a la llista d’inputs aprovats i la conservació de registres detallats durant tota la cadena d’aprovisionament. Segons les dades de l’IFOAM, hi ha aproximadament un 78 % d’acord mundial sobre els principis fonamentals, tot i que els estàndards sobre residus de pesticides encara varien força. Per exemple, la normativa de la Unió Europea tendeix a ser aproximadament la meitat de rigorosa que la del Programa Nacional d’Agricultura Ecològica en relació amb residus químics concrets. Aquí és on entren en joc els acords de reconeixement mútu. Preneu com a exemple l’acord d’equivalència ecològica entre els Estats Units i la Unió Europea. Aquests tipus d’acords faciliten el comerç internacional al fer coincidir les expectatives diferents que tenen diversos països respecte a les seves inspeccions, de manera que els agricultors no hagin de passar per múltiples processos de certificació només per vendre els seus productes a l’estranger.

Verificació pas a pas de la validesa de la certificació de te biològic

Revisió de documents: certificat biològic, certificat d’anàlisi i traçabilitat específica per lot

Comenceu examinant tres documents fonamentals:

• Certificat biològic : Comproveu-ne la vigència actual, l’estatus d’acreditació de l’entitat emissora i l’alineació precisa entre l’àmbit (per exemple, «te verd, explotació agrícola i processament») i l’origen i el tipus de producte.
• Certificat d'Anàlisi (COA) : Verifiqueu que les anàlisis de laboratori s’hagin realitzat durant els darrers sis mesos i confirmeu que no s’hi han detectat pesticides prohibits, metalls pesats ni adulterants.
• Traçabilitat específica per lot : Compareu els números de lot en els manifiests d’enviaments, els registres de producció i els documents a nivell de finca per validar la integritat de l’extremitat a extremitat de la cadena d’aprovisionament.

Les inconsistències —com ara dates discrepants, organismes certificadors no acreditats o percentatges d’ingredients inferiors al llindar del 95 % biològic— menyspreen la legitimitat. Per exemple, els tees barrejats requereixen certificacions separades i vàlides per tOTS productors i processadors implicats; les lacunes aquí representen el 23 % dels casos verificats de frau orgànic (Food Safety Journal, 2023).

Consultes en temps real a bases de dades: USDA Organic, òrgans de control de la UE i verificadors acreditats segons la norma JAS

Complementeu la revisió de documents amb la validació en temps real a través de bases de dades:

1. USDA Orgànic : Cerqueu a la base de dades Organic Integrity utilitzant el número de certificació.
2. Sistemes de la UE : Valideu mitjançant els òrgans nacionals de control —per exemple, l’Oficina Federal Alemanya per a l’Agricultura i la Pesca (BLE) o l’Institut Nacional de l’Origen i de la Qualitat (INAO) francès—, les quals reflecteixen immediatament les suspensions o infraccions.
3. JAS (Norma Agrícola Japonesa) : Confirmeu l’acreditació a través del registre del Ministeri d’Agricultura, Silvicultura i Pesca del Japó (MAFF) de verificadors registrats.

Aquestes plataformes actualitzen les mesures sancionadores en temps real, reduint el retard en la detecció de fraus un 67 % comparat amb la revisió exclusivament basada en documents en paper (Global Organic Monitor, 2022). És fonamental, a més, fer coincidir el nom legal del proveïdor exactament discrepàncies ortogràfiques menors —com ara «Tea Co.» respecte a «Tea Company»— es correlacionen amb certificats falsificats en el 41 % de les disputes sobre te orgànic.

Identificació i atenuació dels riscos de frau en el te orgànic a la cadena d’aprovisionament

Senyals d’alerta en l’etiquetatge, l’embalatge i la documentació d’exportació del te orgànic

Comprovar si el te orgànic és realment el que diu ser requereix examinar atentament tota la documentació implicada. Quan el número de certificació que apareix a l’envas no coincideix amb el que figura a la factura d’embarcament, això sol ser una senyal d’alerta. El mateix passa amb aquelles declaracions vagues sobre l’origen que sovint veiem, com ara «embalat a Sri Lanka», però sense esmentar les explotacions concretes on es van collir les fulles. Un altre signe d’alerta? Certificats que manquen els segells oficials reconeguts per tothom, com ara el segell USDA Organic, o bé que no indiquen la data de caducitat ni què cobreixen exactament. Aquestes mancances en la documentació poden suposar problemes greus a llarg termini tant per als consumidors com per als empresaris.

Quan es tracta de irregularitats en l'embalatge, tots els indicis són igualment significatius. Logotips de certificació descolorits o mal impressos, números de lot borrosos que no coincideixen entre productes, i símbols de reciclatge incorrectes —com ara aquells que indiquen un tipus de plàstic equivocat per a les bosses de te— poden ser tots senyals d’alguna cosa sospitosa. Els proveïdors que es resisteixen a les inspeccions externes o que demoren la presentació dels últims Certificats d’anàlisi fan sonar clarament les alarmes. I això no és només paranoja. Segons dades de la NSF de 2022, la fraüdulència alimentària relacionada específicament amb etiquetes orgàniques falses suposa un cost anual d’aproximadament 1.200 milions de dòlars. Una xifra d’aquesta magnitud fa que les comprovacions de l’embalatge siguin encara més importants del que ja eren.

L'enfocament proactiu de la gestió del risc realment es basa en dues coses principals. En primer lloc, la implementació de sistemes de seguiment basats en blockchain que creen registres immutables de les transaccions des de la granja fins a l'estanteria de la botiga. En segon lloc, la realització d'auditories als proveïdors que analitzen realment com es mou la documentació pel sistema, en comptes de limitar-se a inspeccionar edificis i equipaments. Quan les empreses formen el seu personal d'adquisicions i els responsables de control de qualitat perquè identifiquin aquests senyals d'alerta, no només milloren les seves verificacions de fons, sinó que també protegeixen la seva reputació i mantenen la confiança dels clients respecte al que compren com a productes ecològics. Aquest tipus d'atenció fa tota la diferència per mantenir els estàndards al llarg de la cadena d'aprovisionament.