Paano i-verify ang mga sertipiko ng organikong tsaa para sa komersyal na pagbili?

Pangunahing Pamantayan sa Sertipikasyon ng Organikong Tsaa sa Mga Pangunahing Merkado

Ang iba't ibang bansa ay may sariling paraan ng pag-sertipiko ng mga organikong tsaa, at lahat ng ito ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga alituntunin. Halimbawa, ang National Organic Program ng USDA ay nangangailangan ng kahit 95 porsyento na organikong nilalaman sa mga produkto, at hindi pinapayagan ang anumang sintetikong pestisidyo sa anumang lugar malapit sa mga bukid. Ang mga bukid na nais makuha ang sertipiko ay kailangang dumaan muna sa tatlong taong panahon ng pagbabago, kasama ang taunang inspeksyon mula sa mga tunay na tao na naglalakad-lakad upang suriin ang mga bagay. Sa buong Europa, sa ilalim ng regulasyon na EC 834/2007, kinakailangan ng mga magsasaka na magtanim nang walang kemikal sa bawat hakbang hanggang sa huling pagpapakete. Isang opisyal na inspektor ang kailangang mag-sign off sa lahat ng dokumento bago makalagay ang mga label na berdeng dahon sa mga pakete na ipinagbibili roon. Ang mga pamantayan ng Hapon na tinatawag na JAS ay binibigyang-diin ang pagpapanatili ng kalusugan ng lupa gamit lamang ang mga likas na materyales, at ganap na hindi pinapayagan ang anumang genetically modified organisms (GMO). Ang mga pamantayan ng Tsina na GB/T 19630 ay pangkalahatang katulad ng ginagawa ng karamihan sa ibang bahagi ng mundo, bagaman kasama rito ang karagdagang mga kinakailangang dokumento na partikular sa lokal na merkado kapag sinusubaybayan ang pinagmulan ng mga sangkap sa buong chain ng produksyon.

Ang mga pangunahing patakaran para sa organikong pagsasaka ay kadalasang kasali ang paglikha ng mga buffer zone sa paligid ng mga organikong bukid kumpara sa mga karaniwang bukid, ang mahigpit na pagsunod sa opisyal na listahan ng mga pinapayagang input, at ang panatilihang paggawa ng detalyadong rekord sa buong supply chain. Ayon sa datos ng IFOAM, mayroong humigit-kumulang 78 porsyento na pagkakasundo sa buong mundo tungkol sa mga pangunahing prinsipyo, bagaman ang mga pamantayan sa residual na pestisidyo ay nag-iiba pa rin nang malaki. Halimbawa, ang mga regulasyon ng European Union ay karaniwang humigit-kumulang kalahati ng katibayan kung ihahambing sa mga itinakda ng National Organic Program sa mga tiyak na kemikal na residual. Dito napapasok ang mga kasunduan sa mutual recognition. Isipin ang kasunduan sa organic equivalency sa pagitan ng US at EU bilang isang halimbawa. Ang mga ganitong uri ng kasunduan ay tumutulong na gawing mas madali ang internasyonal na kalakalan sa pamamagitan ng pagpapakatugma sa mga inaasahan ng iba’t ibang bansa mula sa kanilang inspeksyon, upang ang mga magsasaka ay hindi kailangang dumadaan sa maramihang proseso ng sertipikasyon lamang upang maibenta ang kanilang produkto sa ibang bansa.

Pamamaraan ng Pagpapatunay ng Katapatan ng Sertipikasyon ng Organikong Tsaa

Pagsusuri ng Dokumento: Sertipiko ng Organiko, Sertipiko ng Pagsusuri, at Pagsubaybay ng Partikular na Lot

Simulan sa pamamagitan ng masusing pagsusuri sa tatlong mahahalagang dokumento:

• Sertipiko ng Organiko : Kumpirmahin ang kasalukuyang bisa, katayuan ng akreditasyon ng ahensiyang nagbibigay nito, at eksaktong pagkakatugma sa saklaw (halimbawa, “berdeng tsaa, bukid at proseso ng paggawa”) at pinagmulan at uri ng produkto.
• Sertipiko ng Pagsusuri (COA) : Patunayan na ang mga pagsusuri sa laboratorio ay isinagawa sa loob ng nakalipas na anim na buwan at kumpirmahin ang walang natuklasang ipinagbabawal na pestisidyo, heavy metals, at mga pandaraya.
• Pagsubaybay ng Partikular na Lot : I-cross-reference ang mga numero ng batch sa mga listahan ng pagpapadala, mga tala ng produksyon, at mga rekord sa antas ng bukid upang patunayan ang integridad ng buong supply chain mula simula hanggang dulo.

Ang mga hindi pagkakasundo—tulad ng hindi tugmang petsa, mga hindi akreditadong tagapagbigay ng sertipiko, o mga porsyento ng sangkap na bumababa sa 95% na threshold para sa organiko—ay sumisira sa lehitimidad. Halimbawa, ang mga halo ng tsaa ay nangangailangan ng hiwalay at wastong sertipikasyon para sa lahat mga magsasaka at processor na kasali; ang mga puwang dito ay sumasaklaw sa 23% ng mga kumpirmadong kaso ng pandaraya sa organikong produkto (Food Safety Journal, 2023).

Mga Pagsubok sa Database sa Real Time: USDA Organic, mga Katawan ng Pagsusuri ng EU, at mga Pinagkakatiwalaang Tagapag-verify ng JAS

Dagdagan ang pagsusuri sa dokumento ng mga pagsubok sa database sa real time:

1. USDA Organic : Maghanap sa Organic Integrity Database gamit ang numero ng sertipikasyon.
2. Mga Sistema ng EU : I-verify sa pamamagitan ng mga pambansang katawan ng pagsusuri—halimbawa, ang BLE ng Germany o ang INAO ng Pransya—na ang mga database nito ay agad na nagpapakita ng mga suspensyon o paglabag.
3. JAS (Japanese Agricultural Standard) : I-kumpirma ang akreditasyon sa pamamagitan ng registry ng Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries (MAFF) para sa mga nakarehistrong tagapag-verify.

Ang mga platform na ito ay nag-uupdate ng mga aksyon sa pagpapatupad sa real time, na binabawasan ang pagkaantala sa pagtukoy ng pandaraya ng 67% kumpara sa pagsusuri batay lamang sa papel (Global Organic Monitor, 2022). Mahalaga ring i-match ang legal na pangalan ng supplier nang eksaktuhin maliit na pagkakaiba sa pagbaybay—tulad ng "Tea Co." laban sa "Tea Company"—ay nauugnay sa mga pekeng sertipiko sa 41% ng mga alitan tungkol sa organikong tsaa.

Pagkilala at Pagbawas ng mga Panganib na Kaugnay ng Pandaraya sa Organikong Tsaa sa Supply Chain

Mga Babala sa Etiketa, Pakete, at Dokumentasyon para sa Eksport ng Organikong Tsaa

Ang pagsusuri kung ang organikong tsaa ay tunay na organiko ay nangangailangan ng masusing pagsusuri sa lahat ng kasamang dokumentasyon. Kapag ang numero ng sertipikasyon sa pakete ay hindi tugma sa nakasaad sa bill of lading o shipping invoice, karaniwang ito ay isang babala. Pareho rin ang mga di-tiyak na pahayag tungkol sa pinagmulan na madalas nating makita, tulad ng "pinackaged sa Sri Lanka" ngunit walang binanggit na tiyak na mga bukid kung saan itinanim ang mga dahon. Isa pang palatandaan ng babala? Ang mga sertipiko na kulang sa opisyal na mga seal na kilala ng lahat, tulad ng USDA Organic mark, o ang mga walang nakasaad na petsa ng pag-expire o ang tiyak na saklaw ng sertipikasyon. Ang mga puwang na ito sa dokumentasyon ay maaaring magdulot ng malubhang problema sa hinaharap para sa parehong mga konsyumer at negosyo.

Kapag napapag-usapan ang mga irregularidad sa pakete, lahat ng palatandaan ay may parehong kahalagahan. Ang mga pinalabnaw o mabagal na naimprentang logo ng sertipikasyon, ang mga numerong batch na naburda o hindi tugma sa iba pang produkto, at ang maling simbolo ng pag-recycle—tulad ng mga nagpapakita ng maling uri ng plastik para sa mga tea bag—ay lahat ay maaaring magpahiwatig ng isang kakaiba o nakakatakot na sitwasyon. Ang mga supplier na tumututol sa mga panlabas na inspeksyon o nagpapabagal kapag hiniling ang pinakabagong Sertipiko ng Pagsusuri ay tiyak na nagpapataas ng mga pulang bandila. At ito ay hindi lamang paranoia. Ayon sa datos ng NSF mula noong 2022, ang food fraud na nauugnay partikular sa pekeng organic labeling ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $1.2 bilyon bawat taon. Ang ganitong kadakel na halaga ay ginagawang mas mahalaga pa ang mga pagsusuri sa pakete kaysa dati pa man.

Ang proaktibong paraan sa pamamahala ng panganib ay tunay na umaasa sa dalawang pangunahing bagay. Una, ang pagpapatupad ng mga sistemang pangsubaybay na batay sa blockchain na lumilikha ng hindi mababago o hindi mapapalit na mga rekord ng mga transaksyon mula sa bukid hanggang sa mga shelf ng tindahan. Pangalawa, ang paggawa ng pagsusuri sa mga tagapag-suplay na tunay na tumitingin kung paano dumadaloy ang mga dokumento sa loob ng sistema imbes na isang inspeksyon lamang sa mga gusali at kagamitan. Kapag pinagsasanay ng mga kumpanya ang kanilang mga empleyadong bumibili at mga tauhan sa kontrol ng kalidad upang makilala ang mga babala na ito, hindi lamang sila gumagawa ng mas mahusay na pagsusuri sa background kundi protektado rin nila ang kanilang reputasyon at pinapanatili ang tiwala ng mga customer sa mga produktong binibili nila bilang organikong produkto. Ang ganitong uri ng atensyon ang nagbibigay ng lahat ng pagkakaiba sa pagpapanatili ng mga pamantayan sa buong supply chain.