Finnes det miljøvennlige produksjonsprosesser for te i større mengder?

Regenerativ jordbrukspraksis ved innkjøp av te i større mengder

Jordhelset, biologisk mangfold og vannbevaring gjennom blandingssåing og naturlig skadedyrkontroll

Når det gjelder innkjøp av te i større mengder, endrer regenerativ jordbruk ting ganske mye ved å fokusere på å holde naturen i balanse. Bønder som dyrker te sammen med nitrogenfikserende planter som klover, forbedrer faktisk jordkvaliteten samtidig som de reduserer ugress. Dette betyr at de ikke trenger å bruke syntetiske gjødsler som på sikt ødelegger jordens overflate. Og hva med skadedyr? I stedet for å ta til kjemikalier lar mange produsenter nå naturen ordne dette. For eksempel hjelper innføring av marihøns med å holde bladluspopulasjonen under kontroll uten å skade bier eller andre viktige pollinatorer. Vannbesparelser oppnås ved teknikker som å grave små riller langs skråninger og dekke bakken med organisk materiale. Disse metodene reduserer vannavrenning med omtrent halvparten sammenlignet med vanlige landbruksmetoder. Alle disse sammenhengende tiltakene skaper robustere teproduksjonssystemer som er langt mindre avhengige av eksterne ressurser og som samarbeider med naturen i stedet for å gå imot den.

Målbart virkningsområde: 22 % økning i jordkarbon og 37 % lavere vannbruk på regenerativt drevne teplantasjer

Tallene støtter det som mange bønder allerede vet om regenerativt drevne teplantasjer. Ifølge en nylig studie fra 2023, publisert i et landbruksfaglig tidsskrift, lagrer disse plantasjene faktisk omtrent 22 prosent mer karbon i jorda hvert år. Det tilsvarer omtrent å fjerne 12 000 biler fra veiene! Jordens helse forbedres også, med en økning i organisk materiale på nesten 20 prosent over bare tre dyrkingssesonger, noe som gjør plantene mye mer motstandsdyktige under tørkeperioder. Vannforbruket reduseres også kraftig – med ca. 37 prosent mindre enn på konvensjonelle plantasjer – fordi de samler regnvann og håndterer tredekningen på en intelligent måte. Fra et forretningsmessig perspektiv er dette svært viktig. Tevirksomheter som kjøper i bulk opplever reelle fordeler, som konsekvente høster år etter år og langt færre problemer når dårlig vær treffer. Risikoen for avlingstap som følge av klimarelerte utfordringer faller nesten en tredjedel sammenlignet med tradisjonelle driftsformer.

Bærekraftig foredling og emballasje for te i større mengder

Energisparende tørking, miljøvennlig oksidasjon og anlegg med solenergi

Den måten vi bearbeider te på i dag lykkes med å kombinere storsskala produksjon med miljøvennlige metoder takket være intelligente teknologiske fremskritt. Ny uttørkningsutstyr fanger faktisk opp rundt 60 prosent av den varmen som ellers ville gått tapt, noe som betyr at fabrikker trenger omtrent halvparten så mye termisk energi som ved eldre metoder. For de som er opptatt av smakbevaring, finnes det nå mildere oksidasjonsprosesser som beholder smaksporfilene, men reduserer vannforbruket med ca. 30 %. Dette er svært viktig i områder som Assam i India, der vannmangel blir en alvorlig utfordring. Mange av de fremste teplantasjene har også begynt å installere solcellepaneler på sine anlegg. Noen større eiendommer rapporterer at de i dag får nær 80 % av sin strøm fra solcelleanlegg på stedet. Alt dette viser at bransjen har utviklet seg forbi oppfatningen av miljøvennlige tilnærminger som noe som skader enten produktkvaliteten eller produksjonsnivået.

Komposterbare poser versus resirkulerbar bulkemballasje: Virkelighetsnære muligheter for B2B-distribusjon

Når det gjelder emballasjevalg for bedrift-til-bedrift-tefordeling, må bedrifter vurdere tre hovedfaktorer: hva deres anlegg kan håndtere, hvordan emballasjen fungerer i praksis og hva som skjer med den etter bruk. De plantebaserte komposterbare poseene brytes ned fullstendig på omtrent seks måneder, men bare hvis de ender opp i industrielle komposteringsanlegg – noe som foreløpig ikke er tilgjengelig overalt. Om lag 35 % av kommersielle områder har faktisk tilgang til slike anlegg. Bulkemballasje som kan gjenbrukes, vanligvis laget av kraftpapir bekledd med aluminium, passer bedre inn i de fleste bygjenbrukssystemene, men krever 40 % mer materiale per emballasje. I virkeligheten viser det seg at gjenbruksbare alternativer ofte er bedre for karbonavtrykket ved frakt av større mengder – over 50 kg – fordi de er lettere, stabler bedre og enklere å gjenbruke på slutten av levetiden. Komposterbare materialer beholder imidlertid fortsatt sine fordeler, spesielt når det gjelder produkter som er følsomme for fuktighet. Deres evne til å brytes ned naturlig betyr ingen gjenværende mikroplastikk, samtidig som produktet forblir stabilt på hyllene.

Sertifiseringer som betyr noe for miljøbevisste grossistkjøpere av te

USDA Organic, Fair Trade, Rainforest Alliance og Climate Neutral – hva hver enkelt gir (og ikke gir) for B2B-innkjøp

Ingen enkelt sertifisering kan fange hele bildet når det gjelder bærekraft. Ta for eksempel USDA Organic: Den forbudte syntetiske kjemikalier og krever visse jordbehandlingsmetoder, men sier ingenting om hvordan arbeidstakerne behandles. Deretter har vi Fair Trade, som sikrer rimelig lønn og støtter lokale samfunn gjennom utviklingsfond, selv om deres miljøstandarder ikke akkurat er banebrytende. Rainforest Alliance dekker både økosystemer og arbeidsforhold, men tillater pesticidnivåer som ville blitt avvist etter strenge organiske standarder. Og Climate Neutral fokuserer utelukkende på å oppnå nullutslipp over alle virksomhetsdriftsområder, uten å se på vannbruk eller hva som skjer med lokale naturhabitat for ville dyr. Ifølge forskning fra i fjor går det nesten halvparten av viktige ESG-metrikker tapt for bedrifter som holder seg til bare én sertifisering. Når man kjøper te i bulk, velger smarte bedrifter ikke bare hvilken som helst etikett – de vurderer hva som er viktigst for dem, enten det er rettferdig behandling av arbeidstakere, reduksjon av karbonavtrykket eller sikring av at ingen skadelige kjemikalier ender opp i produktene deres, før de bestemmer seg for hvilke leverandører de skal samarbeide med.

Bygge bærekraftighet fra ende til ende i grossistens teforsyningskjede

Bærekraft i te-grossisthandel handler ikke om isolerte grønne tiltak, men om å sette alt sammen. De beste leverandørene kombinerer regenerativ jordbruksmetodikk med ting som solkraftdrevne bearbeidingsanlegg, vannresirkuleringssystemer og rettferdige arbeidsforhold. Noen gårder rapporterer omtrent 22 % mer karbon lagret i jorda sin og bruker ca. 37 % mindre vann sammenlignet med konvensjonelle metoder. Nå finnes det blockchain-plattformer som sporer disse påstandene fra feltene hele veien gjennom bearbeidingsoperasjonene. Disse verktøyene lar kjøpere faktisk se hvor te-en deres kommer fra og hvilken type miljøpåvirkning den har hatt. Tidlige tester viser at når bedrifter koordinerer alle disse aspektene riktig, reduserer de avfall gjennom hele verdikjeden med omtrent 30 %. Det virkelig spennende er imidlertid de sirkulære økonomi-ideene som dukker opp overalt. For eksempel finner mange bedrifter måter å omforme brukte teblader til biologisk nedbrytbare emballasjematerialer på. Denne tilnærmingen sikrer at næringsstoffer fortsetter å sirkulere tilbake i systemet, samtidig som hele driften blir mer motstandsdyktig mot klimaendringer. Når bønder samarbeider tett med bearbeidere og distributører for å skape systemer som respekterer både naturen og menneskene, ender vi opp med mer enn bare miljøvennlige teprodukter. Vi får verdikjeder som kan håndtere fremtidige utfordringer uten å kollapse helt.