Existen procesos de produción ecolóxicos para o té ao por maior?

Prácticas de agricultura rexenerativa na adquisición ao por maior de té

Saúde do solo, biodiversidade e conservación da auga mediante o cultivo intercalado e a xestión natural de pragas

Cando se trata de adquirir té ao por maior, a agricultura rexenerativa está a cambiar bastante as cousas ao centrarse en manter a natureza en equilibrio. Os agricultores que cultivan o té xunto con plantas fixadoras de nitróxeno, como o trevo, melloran realmente a saúde do seu solo ao mesmo tempo que reducen as malas herbas. Isto significa que non teñen que empregar eses fertilizantes sintéticos que, co tempo, acaban estragando a capa superior do solo. E canto aos pragas? En vez de recorrer a produtos químicos, moitos produtores deixan agora que a natureza se encargue do asunto. Por exemplo, introducir mariquitas axuda a controlar as poboacións de áfidos sen danar ás aibeas ou outros polinizadores importantes. O aforro de auga obtense mediante técnicas como facer pequenas canles ao longo das pendentes e cubrir o chan con material orgánico. Estes métodos reducen a escorrentía de auga en aproximadamente un 50 % comparados coas prácticas agrícolas convencionais. Todas estas abordaxes interconectadas crean sistemas máis resistentes de cultivo de té que dependen moito menos de recursos externos e traballan coa natureza, e non contra ela.

Impacto medible: aumento do 22 % do carbono no solo e redución do 37 % do consumo de auga nas explotacións de té regenerativas

Os números respaldan o que moitos agricultores xa coñecen sobre os métodos de cultivo regenerativo do té. Segundo un recente estudo de 2023 publicado nunha revista agrícola, estas explotacións almacenan realmente arredor dun 22 % máis de carbono nos seus solos cada ano. Iso equivale aproximadamente a retirar da estrada 12 000 automóbiles! A saúde do solo tamén mellora, coa materia orgánica que aumenta case un 20 % só en tres tempadas de cultivo, o que fai que as plantas sexan moito máis resistentes durante os períodos de seca. O consumo de auga redúcese dramaticamente, aproximadamente un 37 % menos que nas explotacións convencionais, pois recollen a auga da choiva e xestionan a cobertura arbórea de maneira intelixente. Desde un punto de vista empresarial, isto ten moita importancia. As empresas de té que compran ao por maior ven beneficios reais, como colleitas consistentes ano tras ano e moitos menos problemas cando o tempo é adverso. O risco de perda de colles debido a problemas climáticos cae case un terzo en comparación coas explotacións tradicionais.

Procesamento e envasado sostibles para o té ao por maior

Secado enerxicamente eficiente, oxidación de baixo impacto e instalacións alimentadas por enerxía solar

O modo no que procesamos o té hoxe en día consegue combinar a produción en gran escala coas prácticas ecolóxicas grazas aos avances da tecnoloxía intelixente. Os novos equipos de secado capturan, de feito, arredor do 60 % do calor que doutro modo se perdería, o que significa que as fábricas necesitan aproximadamente a metade de enerxía térmica comparado cos métodos máis antigos. Para aqueles preocupados pola conservación do sabor, existen agora procesos de oxidación máis suaves que mantén os perfís de sabor pero reducen o consumo de auga en torno ao 30 %. Isto ten moita importancia en lugares como a rexión de Assam, en India, onde a escaseza de auga está converténdose nun problema grave. Moitas das principais plantacións de té comezaron tamén a instalar paneis solares nas súas instalacións. Algúns dos grandes latifundios informan de que, hoxe en día, obtén case o 80 % da súa electricidade a partir de instalacións solares no propio lugar. Todo isto mostra que a industria superou xa a visión de que as aproximacións ecolóxicas afectan negativamente tanto á calidade do produto como aos niveis de produción.

Sachets compostables vs. envases a granel reciclables: viabilidade no mundo real para a distribución B2B

Cando se trata de opcións de envasado para a distribución de té entre empresas, as compañías deben considerar tres factores principais: o que poden manexar as súas instalacións, como funciona o envase na práctica e o que ocorre co mesmo despois do seu uso. Os sobres compostables de orixe vexetal descomponse completamente en aproximadamente seis meses, pero iso só ocorre se acaban en instalacións de compostaxe industrial, que aínda non están dispoñibles en todas as zonas. Aproximadamente o 35 % das zonas comerciais teñen efectivamente estas instalacións dispoñibles. O envasado a granel, reciclable na maioría dos casos e xeralmente fabricado con papel kraft forrado con aluminio, intégrase mellor na maioría dos sistemas municipais de reciclaxe, pero require un 40 % máis de material por cada envase. Analizando as operacións reais, as opcións reciclables tenden a ser mellor para a pegada de carbono ao transportar cantidades superiores a 50 kg, xa que son máis lixeiras, apílanse mellor e resulta máis doado reciclalas ao final da súa vida útil. Non obstante, os materiais compostables seguen ofrecendo vantaxes propias, especialmente cando se tratan produtos sensibles á humidade. A súa capacidade de descomposición natural significa que non deixan microplásticos residuais, mentres manteñen a estabilidade do produto nos estantes.

Certificacións que importan para os compradores por grosa de té concienciados co medio ambiente

USDA Organic, Fair Trade, Rainforest Alliance e Climate Neutral—Que ofrece cada unha (e que non) para a adquisición B2B

Ningún certificado individual pode captar a imaxe completa no que respecta á sustentabilidade. Tomemos, por exemplo, o certificado USDA Organic: prohibe os produtos químicos sintéticos e require determinadas técnicas de xestión do solo, pero non di nada sobre como se tratan os traballadores. Despois está o certificado Fair Trade, que garante uns salarios dignos e apoia as comunidades locais mediante fondos para o desenvolvemento, aínda que os seus estándares ambientais non son precisamente revolucionarios. Rainforest Alliance abarca tanto os ecosistemas como as condicións dos traballadores, pero permite niveis de pesticidas que serían rexeitados polos verdadeiros estándares orgánicos. E Climate Neutral centrase exclusivamente en lograr emisións cero en todas as operacións empresariais, sen analizar o consumo de auga nin o que ocorre cos hábitats da fauna local. Segundo unha investigación do ano pasado, as empresas que se aterran a un só certificado adoitan deixar pasar case a metade dos indicadores ESG máis importantes. Ao adquirir té a granel, as empresas intelixentes non elixen simplemente calquera etiqueta antiga: examinan o que lles resulta máis importante, xa sexa o tratamento equitativo dos traballadores, a redución da pegada de carbono ou a garantía de que ningún produto químico nocivo acabe nos seus produtos, antes de decidir con qué fornecedores colaborar.

Construír unha sustentabilidade de extremo a extremo na cadea de suministro maiorista de té

A sustentabilidade no comercio maiorista de té non trata de esforzos verdes illados, senón de integrar todo xunto. Os principais fornecedores están combinando métodos de agricultura regenerativa con elementos como plantas de procesamento alimentadas por enerxía solar, sistemas de reciclaxe de auga e acordos laborais equitativos. Algúns campos informan dun incremento aproximado do 22 % no carbono almacenado nos seus solos e un consumo de auga reducido en torno ao 37 % comparado cos métodos convencionais. Agora hai plataformas baseadas en blockchain que rastrexan estas afirmacións dende os campos ata as operacións de procesamento. Estas ferramentas permiten aos compradores ver realmente de onde procede o seu té e cal foi o seu impacto ambiental. As primeiras probas mostran que, cando as empresas coordinan adecuadamente todos estes aspectos, reducen os residuos na cadea de suministro en aproximadamente un 30 %. O que resulta verdadeiramente entusiasmante, con todo, son as ideas da economía circular que están xurdindo por todas partes. Por exemplo, moitas empresas están atopando formas de converter as follas de té usadas en materiais de empaquetado biodegradables. Esta estratexia permite que os nutrientes volvan ao sistema mentres fai que toda a operación sexa máis resistente aos cambios climáticos. Cando os agricultores traballan xuntos cos procesadores e distribuidores para crear sistemas que respecten tanto á natureza como ás persoas, o resultado vai máis aló de simples produtos de té ecolóxicos. Obtemos cadeas de suministro capaces de facer fronte a calquera reto que se presente no futuro sen romperse por completo.