Svart Te
EN
Regenerativa odlingsmetoder vid teinköp i partihandeln
Markhälsa, biologisk mångfald och vattenskydd genom mellanodling och naturlig skadedjursbekämpning
När det gäller teinköp i stor skala förändrar regenerativ jordbruk saker ganska avsevärt genom att fokusera på att hålla naturen i balans. Jämfört med traditionell odling gör bönder som odlar te tillsammans med kvävefixerande växter, till exempel klöver, sin jord friskare samtidigt som de minskar ogräs. Det innebär att de inte behöver använda syntetiska gödselmedel som på sikt förstör jordens ytskikt. Och vad gäller skadedjur? Istället for att ta till kemikalier låter många odlare idag naturen ta hand om problemen. Till exempel hjälper det att introducera nyckelpigor att hålla bladlösspopulationer under kontroll utan att skada bin eller andra viktiga pollinatörer. Vattenbesparing uppnås genom tekniker som att gräva små rännor längs sluttningar och täcka marken med organiskt material. Dessa metoder minskar avrinningen med cirka hälften jämfört med vanliga jordbruksmetoder. Alla dessa sammankopplade åtgärder skapar starkare teodlingsystem som är betydligt mindre beroende av externa resurser och som arbetar med naturen istället för mot den.
Mätbar påverkan: 22 % ökning av jordens kolhalt och 37 % lägre vattenanvändning på regenerativa teodlingar
Siffrorna stödjer det som många lantbrukare redan vet om regenerativa metoder för teodling. Enligen en ny studie från 2023, publicerad i en jordbruksvetenskaplig tidskrift, lagrar dessa odlingar cirka 22 procent mer kol i marken varje år. Det motsvarar ungefär att ta bort 12 000 bilar från vägarna! Markhälsan förbättras också, med en ökning av organiskt material med nästan 20 procent under endast tre odlingssäsonger, vilket gör växterna mycket mer motståndskraftiga under torrperioder. Vattenanvändningen minskar också kraftigt – cirka 37 procent mindre än på konventionella odlingar – eftersom man samlar regnvatten och hanterar trädtäcket på ett intelligent sätt. Från ett affärsperspektiv är detta mycket betydelsefullt. Tebolag som köper i stora kvantiteter ser verkliga fördelar, såsom konsekventa skördar år efter år och långt färre problem vid extremt väder. Risken för skördförluster på grund av klimatrelaterade problem sjunker nästan en tredjedel jämfört med traditionella verksamheter.
Hållbar bearbetning och förpackning av te i parti
Energioptimerad torkning, miljövänlig oxidation och anläggningar med solenergi
Det sätt på vilket vi idag bearbetar te gör det möjligt att kombinera stor-skala-produktion med miljövänliga metoder tack vare smarta teknikförbättringar. Ny uttorkningsutrustning fångar faktiskt upp cirka 60 procent av den värme som annars skulle gå förlorad, vilket innebär att fabrikerna behöver ungefär hälften så mycket termisk energi jämfört med äldre metoder. För dem som är oroliga för smakbevarande finns det nu mildare oxideringsprocesser som bevarar smakprofilen men minskar vattenförbrukningen med cirka 30 %. Detta är av stort betydelse i områden som Assam i Indien, där vattenbrist blir allvarlig. Många av de ledande teplantagorna har börjat installera solpaneler över sina anläggningar. Vissa större egendomar rapporterar att de idag får nästan 80 % av sin el från solcellsanläggningar på plats. Vad allt detta visar är att branschen har gått förbi uppfattningen att miljövänliga metoder skadar antingen produktkvaliteten eller produktionsnivåerna.
Komposterbart påsar vs. återvinningsbart bulkförpackning: Verklig genomförbarhet för B2B-distribution
När det gäller förpackningsval för B2B-fördelning av te måste företag ta hänsyn till tre huvudsakliga faktorer: vad deras anläggningar kan hantera, hur förpackningen fungerar i praktiken och vad som händer med den efter användning. De växtbaserade komposterbarta påsarna bryts ner helt på cirka sex månader, men endast om de hamnar i industriella komposteringsanläggningar – vilka ännu inte är tillgängliga överallt. Cirka 35 % av kommersiella områden har faktiskt tillgång till sådana anläggningar. Bulkförpackningar som kan återvinnas, vanligtvis tillverkade av kraftpapper klätt med aluminium, passar bättre in i de flesta stadsåtervinningsystem, men kräver 40 % mer material per förpackning. Vid bedömning av verklighetsbaserade driftsförhållanden tenderar återvinningsbara alternativ att vara bättre ur koldioxidavseende vid transport av större kvantiteter (över 50 kg), eftersom de är lättare, staplas bättre och kan återvinnas lättare av konsumenten vid slutet av sin livscykel. Komposterbart material behåller dock fortfarande sina fördelar, särskilt vid hantering av produkter som är känsliga för fukt. Dess förmåga att brytas ner naturligt innebär att inga kvarvarande mikroplaster bildas, samtidigt som produkten bibehåller sin stabilitet på hyllorna.
Certifieringar som är viktiga för miljömedvetna grossistköpare av te
USDA Organic, Fair Trade, Rainforest Alliance och Climate Neutral – vad var och en erbjuder (och inte erbjuder) för B2B-förvärv
Ingen enskild certifiering kan fånga hela bilden när det gäller hållbarhet. Ta till exempel USDA Organic: den förbjuder syntetiska kemikalier och kräver vissa jordhanteringstekniker, men säger ingenting om hur arbetstagare behandlas. Sedan finns det Fair Trade, som säkerställer rimliga löner och stödjer lokala samhällen genom utvecklingsfonder, även om deras miljöstandarder inte är särskilt banbrytande. Rainforest Alliance täcker både ekosystem och arbetsvillkor, men tillåter pesticidnivåer som skulle avvisas av verkliga ekologiska standarder. Och Climate Neutral fokuserar uteslutande på att uppnå nollutsläpp över alla verksamhetsområden, utan att ta hänsyn till vattenanvändning eller vad som händer med lokala vilda djurs levnadsmiljöer. Enligt forskning från förra året missar företag som stannar vid endast en certifiering ofta nästan hälften av de viktiga ESG-måtten. När företag köper te i stor skala väljer smarta företag inte bara något godtyckligt märke – de undersöker vad som är viktigast för dem, oavsett om det gäller rättvis behandling av arbetstagare, minskning av koldioxidavtrycket eller att säkerställa att inga skadliga kemikalier hamnar i deras produkter, innan de beslutar vilka leverantörer de ska samarbeta med.
Bygga hållbarhet från ända till ända i grossistens televeranskedja
Hållbarhet inom tegrosshandeln handlar inte om isolerade gröna insatser, utan snarare om att sätta ihop allt. Ledande leverantörer kombinerar regenerativ odling med saker som solkraftdrivna bearbetningsanläggningar, vattenåtervinningsystem och rättvisa arbetsvillkor. Vissa gårdar rapporterar cirka 22 % mer koldioxid lagrat i sina jordar och använder cirka 37 % mindre vatten jämfört med konventionella metoder. Nu finns det blockchain-plattformar som spårar dessa påståenden från fälten ända genom bearbetningsoperationerna. Dessa verktyg gör att köpare faktiskt kan se var deras te kommer ifrån och vilken miljöpåverkan det har haft. Tidiga tester visar att när företag samordnar alla dessa aspekter på rätt sätt minskar de avfallet i hela leveranskedjan med cirka 30 %. Vad som är särskilt spännande är dock de idéer kring cirkulär ekonomi som dyker upp överallt. Till exempel hittar många företag sätt att omvandla använda teblad till biologiskt nedbrytbara förpackningsmaterial. Detta tillvägagångssätt säkerställer att näringen återcirkuleras i systemet samtidigt som hela verksamheten blir mer motståndskraftig mot klimatförändringar. När bönder samarbetar med bearbetare och distributörer för att skapa system som respekterar både naturen och människor får vi slutligen mer än bara ekologiskt ansvarsfulla teprodukter. Vi får leveranskedjor som kan hantera de utmaningar som än kommer nästa gång utan att kollapsa helt.