Hi ha processos de producció respectuosos amb el medi ambient per al te a l’engròs?

Pràctiques d'agricultura regenerativa en l'adquisició a l'engranelada de te

Salut del sòl, biodiversitat i conservació de l'aigua mitjançant la conreu intercalat i la gestió natural de plagues

Quan es tracta de subministrament massiu de te, l'agricultura regenerativa està canviant força les coses en centrar-se en mantenir l'equilibri natural. Els agricultors que conreen te al costat de plantes fixadores d'azot, com el trèvol, milloren realment la salut del seu sòl i, al mateix temps, redueixen les males herbes. Això significa que no necessiten fer servir aquells fertilitzants sintètics que, amb el temps, acaben arruïnant la capa superior del sòl. I què passa amb les plagues? En lloc d'acudir als productes químics, molts productors ara deixen que la natura se n'encarregui. Per exemple, introduir cargols ajuda a mantenir les poblacions de pugons sota control sense fer mal a les abelles ni a altres pol·linitzadors importants. L'estalvi d'aigua prové de tècniques com fer petites solcades als vessants i cobrir el terreny amb material orgànic. Aquests mètodes redueixen el rasant d'aigua aproximadament a la meitat en comparació amb les pràctiques agrícoles habituals. Tots aquests enfocaments interconnectats creen sistemes de conreu del te més resistents, que depenen molt menys de recursos externs i treballen amb la natura, i no contra ella.

Impacte mesurable: augment del 22 % del carboni del sòl i reducció del 37 % de l'ús d'aigua en les plantacions de te regeneratives

Els números confirmen el que molts agricultors ja saben sobre els mètodes de conreu regeneratiu del te. Segons un estudi recent de 2023 publicat en una revista agrícola, aquestes plantacions fixen aproximadament un 22 % més de carboni als seus sòls cada any. Això equival, aproximadament, a treure 12.000 cotxes de la circulació! La salut del sòl també millora, amb un augment de la matèria orgànica d’aproximadament un 20 % només en tres temporades de conreu, fet que fa que les plantes siguin molt més resistents durant les sequeres. L’ús d’aigua també disminueix de manera significativa, uns 37 % menys que en les plantacions convencionals, ja que recullen l’aigua de pluja i gestionen la coberta arbòria de forma intel·ligent. Des d’un punt de vista empresarial, això té una gran importància. Les companyies de te que compren a granel obtenen avantatges reals, com ara collites constants any rere any i molts menys problemes quan hi ha condicions meteorològiques adverses. El risc de perdre collites per qüestions climàtiques es redueix gairebé un terç en comparació amb les operacions tradicionals.

Processament i envasat sostenibles per al te al por major

Assecament energèticament eficient, oxidació de baix impacte i instal·lacions alimentades amb energia solar

La manera com processam el te avui aconsegueix combinar la producció a gran escala amb pràctiques verdes gràcies als avenços de la tecnologia intel·ligent. L’equipament nou per assecar captura, de fet, aproximadament el 60 % de la calor que, d’altra manera, es perdria, cosa que significa que les fàbriques necessiten gairebé la meitat d’energia tèrmica respecte als mètodes antics. Per a aquells que es preocupen per la conservació del gust, ara hi ha processos d’oxidació més suaus que mantenen els perfils de sabor però redueixen el consum d’aigua en un 30 % aproximadament. Això és molt important en llocs com la regió d’Assam, a l’Índia, on l’escassetat d’aigua esdevé cada cop més greu. Moltes de les principals plantacions de te han començat a instal·lar panells solars a tots els seus recintes. Algunes finques més grans informen que actualment obtenen gairebé l’80 % de l’electricitat mitjançant instal·lacions solars situades al mateix indret. Tot això demostra que el sector ha superat la visió segons la qual les aproximacions respectuoses amb el medi ambient afecten negativament, ja sigui la qualitat del producte o els nivells de producció.

Sobres compostables vs. envasos a granel reciclables: viabilitat real per a la distribució B2B

Quan es tracta d’opcions d’embalatge per a la distribució de te entre empreses, les companyies han de tenir en compte tres factors principals: què poden gestionar les seves instal·lacions, com funciona l’embalatge en la pràctica i què en passa després del seu ús. Els sobrets compostables d’origen vegetal es descompondran completament en uns sis mesos, però només si acaben en instal·lacions de compostatge industrial, que encara no són accessibles arreu. Aproximadament el 35 % de les zones comercials disposen realment d’aquestes instal·lacions. L’embalatge a granel, que pot ser reciclat —normalment fet de paper kraft revestit d’alumini— s’integra millor en la majoria de sistemes municipals de reciclatge, però requereix un 40 % més de material per a cada embalatge. Analitzant les operacions reals, les opcions reciclables solen ser millors des del punt de vista de l’empremta de carboni quan es transporten quantitats superiors als 50 kg, ja que són més lleugeres, es poden apilar millor i els consumidors poden reciclar-les amb més facilitat al final del seu cicle de vida. Tot i això, els materials compostables conserven la seva pròpia avantatge, especialment quan es treballa amb productes sensibles a la humitat. La seva capacitat de descomposició natural implica l’absència de microplàstics persistents, alhora que mantenen l’estabilitat del producte en els prestatges.

Certificacions que importen per als compradors al por major de te amb consciència ecològica

USDA Organic, Comerç Just, Rainforest Alliance i Neutralitat Climàtica: què ofereix cadascuna (i què no) per a la contractació B2B

Cap certificació única pot abastar la totalitat de la imatge quan es tracta de sostenibilitat. Preneu com a exemple la certificació USDA Organic, que prohibeix els productes químics sintètics i exigeix determinades tècniques de gestió del sòl, però no diu res sobre el tracte als treballadors. A continuació, tenim Fair Trade, que garanteix una remuneració justa i recolza les comunitats locals mitjançant fons per al desenvolupament, tot i que els seus estàndards medioambientals no són exactament revolucionaris. Rainforest Alliance cobreix tant els ecosistemes com les condicions laborals, però permet nivells de pesticides que serien rebutjats pels autèntics estàndards orgànics. I Climate Neutral es centra exclusivament en assolir emissions zero en totes les operacions empresarials, sense tenir en compte l’ús de l’aigua ni què passa amb els hàbitats de la fauna local. Segons una investigació de l’any passat, les empreses que es limiten a una sola certificació sovint deixen de considerar gairebé la meitat de les mètriques ESG importants. Quan es compra te a granel, les empreses intel·ligents no trien cap etiqueta a l’atzar: analitzen què és més important per a elles —ja sigui el tracte just als treballadors, la reducció de l’empremta de carboni o assegurar-se que cap producte químic nociu acabi als seus productes— abans de decidir amb quins proveïdors col·laborar.

Construint una sostenibilitat de cap a cap en la cadena d’aprovisionament majorista de te

La sostenibilitat en el comerç majorista de te no es tracta d’esforços verds aïllats, sinó de posar-ho tot junts. Els principals proveïdors combinen mètodes agrícoles regeneratius amb elements com plantes de processament alimentades amb energia solar, sistemes de reciclatge d’aigua i acords justos sobre la mà d’obra. Algunes explotacions informen d’un augment d’aproximadament un 22 % del carboni emmagatzemat als seus sòls i d’un ús d’aigua un 37 % inferior respecte als mètodes convencionals. Actualment, hi ha plataformes basades en tecnologia blockchain que segueixen aquestes afirmacions des dels camps fins a les operacions de processament. Aquestes eines permeten als compradors veure realment d’on prové el seu te i quin tipus d’impacte ambiental ha tingut. Les proves inicials mostren que, quan les empreses coordinen adequadament tots aquests aspectes, redueixen els residus al llarg de la cadena d’aprovisionament en aproximadament un 30 %. El que resulta realment entusiasmant, però, són les idees d’economia circular que van sorgint arreu. Per exemple, moltes empreses troben maneres de transformar les fulles de te usades en materials d’embalatge biodegradables. Aquest enfocament fa que els nutrients tornin a circular al sistema, alhora que augmenta la resiliència de tota l’operació davant del canvi climàtic. Quan els agricultors treballen conjuntament amb els processadors i els distribuïdors per crear sistemes que respectin tant la natura com les persones, el resultat final va molt més enllà de simples productes de te ecològics. Obtenim cadenes d’aprovisionament capaces de fer front als reptes que vinguin a continuació sense col·lapsar completament.