Léteznek-e környezetbarát gyártási folyamatok a nagykereskedelmi teák esetében?

Regeneratív földművelési gyakorlatok nagykereskedelmi tea-beszerzésben

Talajegészség, biodiverzitás és vízvédelem a vegyes termesztés és a természetes kártevő-elleni védelem révén

Amikor a tömeges teaszállításról van szó, a regeneratív mezőgazdaság jelentősen átalakítja a dolgokat, mivel a természet egyensúlyának megőrzésére helyezi a hangsúlyt. A teát nitrogénkötő növényekkel, például lóherével együtt termesztő gazdák valójában egészségesebb talajt hoznak létre, miközben csökkentik a gyomnövények számát is. Ez azt jelenti, hogy nem kell műtrágyákat használniuk, amelyek idővel tönkreteszik a felső talajréteget. És mi a helyzet a kártékony rovarokkal? Sok termelő ma már nem kémiai anyagokhoz nyúl, hanem inkább a természetet bízza meg a feladattal. Például a katicabogarak bevezetése segít az aphidok populációjának ellenőrzésében anélkül, hogy kárt tennének a méhekben vagy más fontos porzókban. A vízmegtakarítást olyan technikák érik el, mint a lejtők mentén kis árkok kialakítása és a talaj felszínének szerves anyaggal való lefedése. Ezek a módszerek körülbelül 50%-kal csökkentik a vízlefolyást a hagyományos mezőgazdasági gyakorlatokhoz képest. Mindezek az összefüggő megközelítések erősebb teatermesztési rendszereket hoznak létre, amelyek sokkal kevésbé támaszkodnak külső erőforrásokra, és a természettel együttműködve, nem ellene működnek.

Mérhető hatás: 22%-os talajszén-növekedés és 37%-os vízfogyasztás-csökkenés a regeneratív teaföldekön

A számok megerősítik azt, amit sok gazdálkodó már tud a regeneratív teatermesztési módszerekről. Egy 2023-ban megjelent, mezőgazdasági szakfolyóiratban publikált tanulmány szerint ezek a földek évente körülbelül 22%-kal több szént kötnek le a talajukban. Ez kb. annyi, mintha 12 ezer autót vontak volna le az utakról! A talaj egészsége is javul: az egyre növekvő szerves anyag-tartalom három termesztési szezon alatt majdnem 20%-kal emelkedett, ami jelentősen növeli a növények szárazságtűrést. A vízfogyasztás is drámaian csökken – körülbelül 37%-kal kevesebb, mint a hagyományos földek esetében –, mivel esővizet gyűjtenek be, és okosan kezelik a fás borítást. A vállalkozási szempontból ez nagyon fontos. A nagy mennyiségben teát beszerző cégnek valós előnyei vannak, például évről évre stabil termés és lényegesen kevesebb probléma a rossz időjárás esetén. A klímaváltozással összefüggő termésveszteség kockázata majdnem egyharmaddal csökken a hagyományos üzemeltetéshez képest.

Fenntartható feldolgozás és csomagolás nagykereskedelmi teához

Energiahatékony szárítás, kis környezeti hatású oxidáció és napenergiával működő létesítmények

A mai tea-feldolgozás módja sikerrel ötvözi a nagy léptékű termelést és a környezetbarát gyakorlatokat, köszönhetően az intelligens technológiai fejlesztéseknek. Az új szárítóberendezések valójában kb. 60 százalékát elkapják annak a hőnek, amely máskülönben veszteségként jelentkezne, így a gyáraknak kb. felével kevesebb hőenergiára van szükségük, mint a régi módszerek esetében. Azok számára, akik a ízmegőrzésre figyelnek, most már finomabb oxidációs folyamatok állnak rendelkezésre, amelyek megtartják a fajtaspecifikus ízprofilokat, ugyanakkor kb. 30 százalékkal csökkentik a vízfogyasztást. Ez különösen fontos olyan területeken, mint India Assam régiója, ahol a vízhiány egyre súlyosabbá válik. Számos vezető teaültetvény is elkezdte napenergiás panelek telepítését üzemeltetési létesítményeiben. Egyes nagyobb birtokok ma már jelentős részben – kb. 80 százalékban – saját, helyszíni napelemes rendszereikből fedezik elektromos energiaszükségletüket. Mindez azt mutatja, hogy az iparág túllépett azon a nézeten, miszerint a környezetbarát megközelítések vagy a termék minőségét, vagy a termelési szinteket károsítják.

Komposztálható zacskók vs. újrahasznosítható tömegcsomagolás: A B2B-elosztás valós világbeli megvalósíthatósága

Amikor a vállalatok üzleti ügyfeleknek szánt tea-elosztásához csomagolási megoldásokat választanak, három fő szempontot kell figyelembe venniük: milyen csomagolási típusokkal tudnak működni a saját létesítményeik, hogyan működnek a csomagolások gyakorlatban, valamint mi történik velük használat után. A növényi alapú komposztálható zacskók körülbelül hat hónap alatt teljesen lebomlanak, de ez csak akkor érhető el, ha ipari komposztáló létesítményekbe kerülnek, amelyek jelenleg még nem mindenütt elérhetők. Körülbelül a kereskedelmi területek 35%-án áll rendelkezésre ilyen létesítmény. A újrahasznosítható tömegcsomagolás – amely általában aluminiummal bélelt kraftpapírból készül – jobban illeszkedik a legtöbb városi újrahasznosítási rendszerbe, de minden egyes csomag elkészítéséhez 40%-kal több anyagra van szükség. A gyakorlati működés szempontjából az újrahasznosítható megoldások általában kedvezőbbek a szénlábnyom tekintetében, amikor 50 kg-nál nagyobb mennyiségeket szállítanak, mivel könnyebbek, jobban rakódhatnak egymásra, és a felhasználók számára egyszerűbb az újrahasznosításuk élettartamuk végén. A komposztálható anyagok azonban továbbra is jelentős előnnyel bírnak, különösen olyan termékek esetében, amelyek érzékenyek a nedvességre. Természetes lebomlási képességük miatt nem keletkeznek benne maradó mikroplasztikok, ugyanakkor a termék stabilan tárolható a polcokon.

Tanúsítások, amelyek számítanak az ökológiai tudatossággal rendelkező nagykereskedelmi teavásárlók számára

USDA Organic, Fair Trade, Rainforest Alliance és Climate Neutral – mindegyik mit kínál (és mit nem) a B2B-beszerzés számára

Egyetlen tanúsítvány sem tudja teljes képet adni a fenntarthatóságról. Vegyük példaként az USDA Organic tanúsítványt: ez betiltja a szintetikus vegyszerek használatát, és meghatározott talajkezelési technikák alkalmazását írja elő, de semmit sem mond a munkavállalók kezeléséről. A Fair Trade (Igazságos Kereskedelem) tanúsítvány biztosítja a méltányos bérzást és támogatja a helyi közösségeket fejlesztési alapokkal, bár környezetvédelmi szabványai nem éppen forradalmiak. A Rainforest Alliance (Esőerdő-szövetség) mind az ökoszisztémákat, mind a munkavállalói körülményeket lefedi, de olyan peszticid-szinteket engedélyez, amelyeket a valódi biotanúsítványok elutasítanának. A Climate Neutral (Klimaneutrális) tanúsítvány kizárólag a vállalkozások összes működési területén nullkibocsátás elérésére összpontosít, anélkül, hogy figyelembe venné a vízfogyasztást vagy a helyi vadon élő állatok élőhelyeinek sorsát. A tavalyi kutatások szerint azok a vállalatok, amelyek csupán egyetlen tanúsítványra támaszkodnak, gyakran kihagyják majdnem a felét az ESG-mutatóknak (környezeti, társadalmi és kormányzati tényezők). Nagykereskedelmi teavásárlás esetén a célszerű vállalkozások nem egyszerűen bármelyik címke alapján döntenek, hanem azt vizsgálják, mi számukra a legfontosabb – legyen az a munkavállalók méltányos kezelése, a szénlábnyom csökkentése vagy az, hogy ne kerüljenek káros vegyszerek a termékeikbe –, és csak ezután döntenek arról, mely beszállítókkal lépnek együttműködésbe.

A főkereskedelmi teaszállítási lánc végponttól végpontig tartó fenntarthatóságának építése

A fenntarthatóság a nagykereskedelmi teában nem izolált zöld kezdeményezésekről, hanem mindent összekapcsoló megközelítésről szól. A vezető szállítók regeneratív mezőgazdasági módszereket kombinálnak napenergiával működő feldolgozóüzemekkel, vízújrahasznosító rendszerekkel és igazságos munkaügyi megállapodásokkal. Egyes farmok jelentései szerint talajukban körülbelül 22%-kal több szén tárolódik, és körülbelül 37%-kal kevesebb vizet használnak fel, mint a hagyományos módszerek esetében. Jelenleg blockchain-alapú platformok nyomon követik ezeket az állításokat a mezőktől egészen a feldolgozási műveletekig. Ezek az eszközök lehetővé teszik a vásárlók számára, hogy ténylegesen lássák, honnan származik a teájuk, és milyen környezeti hatással járt előállítása. Korai tesztek azt mutatják, hogy amikor a vállalatok megfelelően koordinálják ezen aspektusokat, a hulladék mennyisége a teljes ellátási láncban körülbelül 30%-kal csökken. Azonban ami valóban izgalmas, azok a körkörös gazdaságra épülő ötletek, amelyek mindenütt megjelennek. Például sok vállalkozás olyan megoldásokat talál, amellyel a felhasznált tealevelekből lebomló csomagolóanyagokat állít elő. Ez a megközelítés biztosítja, hogy a tápanyagok visszakerüljenek a rendszerbe, miközben az egész művelet ellenállóbbá válik a klímaváltozás okozta kihívásokkal szemben. Amikor a termelők, feldolgozók és forgalmazók együttműködve olyan rendszereket hoznak létre, amelyek egyaránt tiszteletben tartják a természetet és az embereket, akkor nem csupán környezetbarát teatermékekhez jutunk. Olyan ellátási láncokhoz jutunk, amelyek képesek kezelni a jövőben felmerülő bármilyen kihívást anélkül, hogy teljesen összeomlanának.