Crni Čaj
EN
U skladu s člankom 3. stavkom 2.
Zdravlje tla, biološka raznolikost i očuvanje vode uz pomoć međusobnih usjeva i prirodne kontrole štetočina
Kada je riječ o veleprodaji čaja, regenerativna poljoprivreda prilično mijenja stvari fokusirajući se na održavanje prirode u ravnoteži. Poljoprivrednici koji uzgajaju čaj uz biljke koje fiksiraju dušik poput klinče zapravo čine zemlju zdravijom, a istovremeno smanjuju i korov. To znači da ne moraju koristiti sintetička đubriva koja s vremenom uništavaju gornji sloj tla. A što je s štetočinama? Umjesto da se oslanjaju na kemikalije, mnogi uzgajivači sada daju prirodi da se pobrine za posao. Naprimjer, uvođenje bubrega pomaže da se populacije žabaca drže pod kontrolom bez da se povrijede pčele ili drugi važni oprašivači. Ušteda vode dolazi od tehnika poput pravljenja malih rovova uz obronke i prekrivanja tla organskim materijalom. Te metode smanjuju otpad vode za oko polovicu u usporedbi s običnim poljoprivrednim praksama. Svi ti međusobno povezani pristupi stvaraju jače sisteme uzgoja čaja koji mnogo manje zavise od vanjskih resursa i rade s prirodom, a ne protiv nje.
Izmjerljivi učinak: povećanje ugljika u zemljištu za 22% i smanjenje upotrebe vode za 37% u regenerativnim farmama čaja
Brojke potvrđuju ono što mnogi poljoprivrednici već znaju o metodama regenerativne uzgoje čaja. Prema nedavnoj studiji iz 2023. objavljenoj u jednom poljoprivrednom časopisu, ove farme zapravo svake godine zaključavaju oko 22 posto više ugljika u svojim zemljama. To je otprilike isto što i skidanje 12 tisuća automobila s ceste! Zdravlje tla se također poboljšava, s povećanjem organske tvari za gotovo 20% u samo tri vegetacijske sezone, što biljke čini mnogo čvrstijim tijekom sušnih razdoblja. Upotreba vode također dramatično opada, oko 37% manje nego u konvencionalnim farmama jer prikupljaju kišnu vodu i pametno upravljaju pokrivenjem stabala. Iz poslovnog stajališta, ovo je jako važno. Tvrtke koje kupuju čaj u velikoj količini vide prave koristi kao što su dosljedne žetve iz godine u godinu i mnogo manje problema kada dođe do lošeg vremena. Rizici gubitka usjeva zbog klimatskih problema smanjuju se za gotovo trećinu u usporedbi s tradicionalnim operacijama.
Sustavnu preradu i pakiranje za veleprodajni čaj
Energetski učinkovita sušenje, nisko utjecaj oksidacije i solarni pogoni
Način na koji danas obrađujemo čaj uspijeva kombinirati proizvodnju na velikoj skali s zelenim praksama zahvaljujući napredku pametne tehnologije. Nova oprema za sušenje zapravo hvata oko 60 posto one topline koja bi inače bila izgubljena, što znači da tvornice trebaju otprilike upola manje toplinske energije u usporedbi sa starijim metodama. Za one koji su zabrinuti za očuvanje ukusa, sada postoje blaži procesi oksidacije koji održavaju arome, ali smanjuju potrošnju vode za oko 30%. To je jako važno na mjestima poput indijske regije Assam gdje nestašica vode postaje ozbiljna. Mnoge vodeće plantaže čaja su počele postavljati solarne panele i na svojim objektima. Neki veći imanja izvještaj uzimajući blizu 80% svoje struje iz na-lokaciji solarnih panela ovih dana. Sve to pokazuje da industrija nije više gledala na ekološki prihvatljive pristupe kao na nešto što šteti kvaliteti proizvoda ili proizvodnim razinama.
Kompostabilne vrećice protiv recikliranih opakovača za velike količine: stvarna izvedivost za distribuciju B2B
Kada je riječ o izboru pakiranja za distribuciju čaja između tvrtki, tvrtke moraju razmišljati o tri glavna čimbenika: što njihove ustanove mogu nositi, kako pakiranje funkcionira u praksi i što se događa s njim nakon upotrebe. Kompostljive vrećice na biljnom osnovi će se potpuno raspasti za oko šest mjeseci, ali to je samo ako završe u industrijskim postrojenjima za kompostiranje, koji još nisu dostupni svugdje. Oko 35% trgovačkih područja zapravo ima takve mogućnosti. Opakovanje za vraćanje koje se može reciklirati, obično od kraft papira obloženo aluminijumom, bolje se uklapa u većinu gradskih sustava za recikliranje, ali za svaki paket je potrebno 40% više materijala. Gledajući na stvarne operacije, opcije za recikliranje su bolje za ugljični otisak pri isporuci većih količina preko 50 kg jer su lakše, bolje se gomilaju, a ljudi ih mogu lakše reciklirati na kraju svog života. Međutim, kompostljivi materijali i dalje imaju svoje prednosti, posebno kada se radi o proizvodima osjetljivim na vlagu. Njihova sposobnost prirodnog razgradnje znači da se ne zadržavaju mikroplastike, a proizvod ostaje stabilan na policama.
Certifikacije koje su važne za ekološki svjesne kupce čaja na veliko
USDA organski, fer trgovina, alijansa kišnih šuma i klimatski neutralniŠto svaki daje (i ne daje) za nabavku B2B
Nijedno jedinstveno certificiranje ne može prikazati cijelu sliku kada je riječ o održivosti. Uzmimo USDA organski na primjer zabranjuje sintetičke kemikalije i zahtijeva određene tehnike upravljanja zemljištem, ali ne kaže ništa o tome kako se radnici tretiraju. Tu je i fer trgovina koja osigurava pristojnu plaću i podržava lokalne zajednice kroz razvojne fondove, iako njihovi ekološki standardi nisu baš revolucionarni. Rainforest Alliance pokriva i ekosustave i uvjete radnika, ali dopušta razine pesticida koje bi bile odbijene pravih organskih standarda. A klimatski neutralni se fokusira isključivo na postizanje nula emisija u svim poslovnim operacijama, bez promatranja upotrebe vode ili što se događa lokalnim staništima divljih životinja. Prema istraživanju iz prošle godine, tvrtke koje se drže samo jednog certifikata često propuštaju gotovo polovinu važnih ESG mjerila. Kad kupuju čaj u velikoj količini, pametna poduzeća ne biraju samo bilo koju staru etiketu, nego gledaju ono što im je najvažnije, bilo da je to pošteno postupanje s radnicima, smanjenje ugljičnog otiska ili osiguravanje da nikakve štetne kemikalije ne završe u njihovim proizvodima prije nego odlu
U skladu s člankom 3. stavkom 2.
Održivost u veleprodaji čaja nije o izoliranoj zelenoj nastojanju, već o tome da sve spojimo. Najbolji dobavljači miješaju metode regenerativne poljoprivrede s stvarima poput postrojenja za obradu na sunčevu energiju, sustava za recikliranje vode i fer radnih aranžmana. Neki poljoprivredni subjekti izvješćuju o oko 22% više ugljika pohranjenog u zemljištu i koriste oko 37% manje vode u usporedbi s konvencionalnim metodama. Sada postoje blockchain platforme koje prate ove zahtjeve od polja sve do obrade operacija. Ovi alati omogućuju kupcima da vide odakle dolazi njihov čaj i kakav je utjecaj na okoliš. Prve testove pokazuju da kada tvrtke pravilno koordiniraju sve te aspekte, smanjuju otpad u cijelom lancu opskrbe za otprilike 30%. Ono što je zaista uzbudljivo su ideje cirkularne ekonomije koje se pojavljuju posvuda. Naprimjer, mnoga poduzeća pronalaze načine da se korištena lišća čaja pretvore u biološki razgradljive pakirne materijale. Ovaj pristup održava hranjive tvari u ciklusu natrag u sustav, a čitav proces čini otpornijim na klimatske promjene. Kada poljoprivrednici rade zajedno s proizvođačima i distributerima kako bi stvorili sustave koji poštuju prirodu i ljude, ono što ćemo dobiti ide dalje od ekoloških proizvoda za čaj. Dobijamo lance snabdijevanja koji mogu nositi bilo koji izazov koji dolazi sljedeći bez potpuno razbijanje.