Crni Čaj
EN
USDA organska certifikat za veleprodavače čaja
Izrada plana organskih sustava (OSP) specifičnog za ponovno pakiranje i distribuciju čaja
Prodavači čaja na veliko moraju sastaviti plan organskih sustava (OSP) posebno za svoje operacije prepakiranja i distribucije. Ovaj plan treba obuhvatiti sve, od održavanja objekta čistim do upravljanja štetočinama i osiguravanja da se oprema pravilno čisti kako bi se izbjegli problemi sa kontaminacijom. OSP mora jasno opisati gdje i kako organski čaj ostaje odvojen od običnih proizvoda tijekom cijelog procesa - kada dođe u skladište, dok se skladišti, tijekom prepakiranja i sve do isporuke. Ni ovi planovi nisu uklesani u kamen. Treba ih provjeravati jednom godišnje i ažurirati kad god se nešto promijeni. Svi proizvodi za čišćenje i drugi materijali koji se koriste u područjima obrade moraju se temeljito dokumentirati. Nepoštovanje tih pravila može značiti gubitak statusa certificiranja i ozbiljne probleme u svakodnevnom radu. Prema studiji objavljenoj prošle godine, tvrtke s slabom ili nepotpunom dokumentacijom OSP-a suočavale su se s problemima usklađenosti gotovo dvostruko više od onih s čvrstim planovima.
Održavanje lanca čuvanja među uzgajivačima, preradačima i veleprodajnim inventarima čaja
Proučivana sledljivostod poljoprivredne farme do skladištaosnovna je za organski integritet. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. Osnovni zahtjevi uključuju:
- U skladu s člankom 4. stavkom 2. Potvrđivanje trenutne, aktivne ekološke certifikacije za svakog uzgajivača i obrađivača
- Protokoli o segregaciji Namjensko označena skladišna područja za svaku vrstu čaja i status certificiranja
- U skladu s člankom 4. stavkom 2. Digitalni dnevnici koji bilježe datume prijevoza, količine, brojeve serija i bilješke o rukovanju
Jedino prekid u lancu poništava organski status. Industrijski podaci pokazuju da je praćenje omogućeno blokčeinom smanjeno pogreške usklađivanja za 78% u usporedbi s ručnim ili sustavima na bazi tablice.
U skladu s člankom 4. stavkom 1.
U skladu s člankom 4. stavkom 1.
Sve pošiljke moraju imati važeći certifikat organske inspekcije koji izdaje jednom godišnje netko tko je službeno certificiran. Farme koje su još uvijek u tranziciji od konvencionalnih metoda zahtijevaju ono što se zove certifikat o konverziji umjesto toga. Postoji još nešto važno: detaljne informacije za praćenje svake serije. To uključuje stvari poput određenih brojeva serija, kada su usjevi zapravo žetvi, i kada su prošli kroz procese obrade. Ovi dokumenti zajedno čine kičmu za provjeru organskih tvrdnji kad god se provjera. Ako neki od tih dokumenata nedostaje ili se ne podudara kako treba, tvrtke se suočavaju s ozbiljnim posljedicama prema pravilima USDA AMS od 2023. Kazna može doseći do 50.000 dolara za svaku pogrešku.
U skladu s člankom 2. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1225/2009
U slučaju da se proizvod ne koristi za proizvodnju, potrebno je osigurati da se u njemu ne upotrebljava bilo koji drugi proizvod. Na konosima mora biti jasno označen status "organske" robe zajedno s brojevima pečata kontejnera kako bi carina mogla provjeriti da se sve podudara. Američki uvoznici trebaju znati da su NOP uvozne potvrde obavezne ovih dana, i samo one koje su potvrdili akreditirani agenti USDA-a. Carinski službenici ne igraju s nepotpunim papirologijom. Vidjeli smo pošiljke koje čekaju na granici skoro dva tjedna čekajući nestale dokumente, prema najnovijim podacima Global Trade Review iz prošle godine. Pametna tvrtka čuva šifrirane kopije svih pošiljki dokumenata pohranjen u oblaku. To omogućuje mnogo brže rješavanje sporova kada se pojave problemi tijekom inspekcija ili revizija.
U skladu s člankom 21. stavkom 1.
Sporazumi o jednakosti između USDA-NOP/JAS (Japan) i USDA-NOP/EU: što oni znače za veleprodajnike čaja
Kada je USDA-NOP potpisao ugovore o jednakosti s japanskim JAS sustavom i Europskom unijom, u osnovi je ukinuo sve dodatne probleme s sertifikacijom. Sada američki organski čaj može ići ravno u tim stranim tržištima bez prolaska kroz još jedan krug inspekcija. Sporazum s Japanom otvara vrata njihovom luksuznom tržištu čaja gdje je kvalitet najvažniji. U međuvremenu, sporazum s Europom omogućuje proizvodima da mnogo lakše dospiju u sve 27 zemalja članica. Prema izvješćima o trgovini iz prošle godine, tvrtke uštede oko 40% troškova certificiranja i svoje proizvode stižu na police oko šest do osam tjedana brže. Ipak, važno je napomenuti da uvoznici moraju dvaput provjeriti da li njihovi partneri zapravo imaju valjane certifikata u skladu s specifičnim zahtjevima svake zemlje. Ne postoji prečica koja bi zamijenila odgovarajuću skrb u pogledu međunarodnih standarda.
Označavanje, ograničenja sastojaka i usklađenost s nacionalnim popisom na ključnim veleprodajnim tržištima čaja
Samo zato što je nešto ekvivalentno ne znači da je identično. Pravila o označavanju, koje su sastojke dopuštene i koje se pomoćne materije za obradu smatraju prihvatljivim razlikuju se u različitim regijama. Uzmimo japanske standarde JAS-a na primjer oni zabranjuju 26 sintetičkih aditiva koji su zapravo u redu prema NOP propisima. Njihov nacionalni popis? Samo 32 sredstva za obradu dobivaju zeleno svjetlo u usporedbi s 49 opcija EU-a. Govoreći o EU-u, njihova pravila zahtijevaju da organski logotipi zauzmu najmanje 95% mjesta na prednjoj strani ambalaže proizvoda i da su od 2022. godine na svim pošiljkama obavezni kodovi za praćenje. Većina velikih tržišta također ograničava neorganske arome na najviše 5% ukupnih sastojaka. Ove razlike nisu samo papirske glavobolje. Kaznama od 50.000 dolara za svako kršenje, veleprodavači moraju imati odvojene sisteme za inventar, postupke označavanja i odgovarajuću dokumentaciju za svako tržište na kojem posluju. U suprotnom, tvrtke rizikuju ozbiljne financijske poteškoće zbog regulatornih pogrešaka.