Fekete Tea
EN
USDA szerves tanúsítás nagykereskedelmi zöldteakezelők számára
Tearepakolásra és -forgalmazásra specializált szerves rendszerterv (OSP) kialakítása
A tea nagykereskedőknek különleges szerves rendszertervet (OSP) kell összeállítaniuk a újracsomagolási és forgalmazási műveleteikhez. Ez a tervnek le kell fednie az egész folyamatot: a létesítmény tisztántartásától kezdve a kártevők elleni védekezésen át a berendezések megfelelő tisztításáig, hogy elkerüljék a szennyeződés veszélyét. Az OSP-nak egyértelműen fel kell tüntetnie, hol és hogyan tartják külön a szerves teákat a hagyományos termékektől az egész folyamat során – a raktárba érkezéstől kezdve a tárolás, az újracsomagolás és a szállítás befejezéséig. Ezek a tervek nem fixek: évente legalább egyszer felül kell őket vizsgálni, és frissíteni kell őket minden olyan esetben, amikor változik a működési folyamat. A feldolgozóhelyeken használt összes tisztítószer és egyéb anyag részletes dokumentálása kötelező. Ennek a szabályozásnak a megszegése a tanúsítás elvesztéséhez és komoly problémákhoz vezethet a mindennapi működésben. Egy tavaly megjelent tanulmány szerint azok a vállalatok, amelyek gyenge vagy hiányos OSP-dokumentációval rendelkeztek, majdnem kétszer akkora arányban szembesültek megfelelőségi problémákkal, mint azok, akiknél megbízható, alaposan kidolgozott terv volt érvényben.
A tulajdonjog-lánc fenntartása a termelőktől, feldolgozóktól kezdve a nagykereskedelmi teakészletekig
Az ellenőrizhető nyomon követhetőség – a farmtól a raktárig – alapvető feltétele az ökológiai integritásnak. A kezelőknek olyan tétel-alapú nyomon követési rendszereket kell bevezetniük, amelyek összhangot teremtenek a szállítók ökológiai tanúsítványaival és az érkező szállítmányokkal. A fő követelmények a következők:
- Beszállító érvényesítése – Minden termelő és feldolgozó jelenleg érvényes, aktív ökológiai tanúsítványának megerősítése
- Elválasztási protokollok – Külön, egyértelműen megjelölt tárolási zónák minden teafajtához és tanúsítási státuszhoz
- Ellenőrzésre kész dokumentáció – Digitális naplók, amelyek rögzítik az átadás dátumát, mennyiségét, tételszámát és kezelési megjegyzéseket
E lánc egyetlen megszakadása érvénytelenné teszi az ökológiai státuszt. Az iparági adatok szerint a blokklánc-alapú nyomon követés 78%-kal csökkentette az összeegyeztetési hibákat a manuális vagy táblázatkezelő programokon alapuló rendszerekhez képest.
Kritikus dokumentumok a nagykereskedelmi ökológiai teaszállítmányokhoz
Ökológiai ellenőrzési tanúsítványok (COI), átalakulási tanúsítványok és tételspecifikus nyomon követhetőség
Minden szállítmánynak érvényes Szerves Termelési Ellenőrzési Igazolással (COI) kell rendelkeznie, amelyet évente egyszer, hivatalosan akkreditált szervezet állít ki. Azok a gazdaságok, amelyek még átállási fázisban vannak a hagyományos termelésről a szervesre, ún. Átmeneti Igazolást (Certificate of Conversion) igényelnek. Ezen felül egy másik fontos követelmény is van: részletes nyomonkövetési információk minden tételhez. Ezek közé tartoznak például a konkrét tételszámok, a termények pontos betakarításának időpontja, valamint a feldolgozási lépések időpontja. Ezek a dokumentumok együttesen alkotják az alapját a szerves minősítés ellenőrzésének bármely audit során. Amennyiben ezekből a dokumentumokból bármelyik hiányzik vagy nem egyezik meg megfelelően, a vállalatok súlyos következményekkel szembesülhetnek a USDA AMS 2023-as szabályzatai szerint. A bírságok mértéke elérheti az ötvenezer dollárt minden észlelt hibáért.
Kereskedelmi számlák, rakodási jegyzőkönyvek és NOP importigazolások határon átnyúló nagykereskedelmi teaként történő behozatalhoz
Kereskedelmi számlák elkészítésekor győződjön meg róla, hogy a termékek kifejezetten „bio” jelöléssel szerepelnek, megfelelő HS-kódokat tartalmaznak, és az FOB-értékek pontosan meg vannak adva. A rakományokról kiállított fuvarlevélnek egyértelműen jeleznie kell a „bio” rakomány státuszát, valamint a konténer zárjelzéseinek számát is, hogy a vámhatóság ellenőrizni tudja az adatok egyezését. Az amerikai importőröknek tudniuk kell, hogy jelenleg a NOP-importtanúsítványok kötelezőek, és csak az USDA által akkreditált ügynökök által kiállított tanúsítványok érvényesek. A vámhatósági tisztviselők nem bocsátanak engedélyt hiányos dokumentáció esetén. A múlt évi Global Trade Review legfrissebb adatai szerint már majdnem két hétig is elakadhatnak a szállítmányok a határon hiányzó dokumentumok miatt. Az okos vállalkozások titkosított másolatokat tárolnak minden szállítási dokumentumból a felhőben. Ez lényegesen gyorsítja a vita rendezését, ha problémák merülnek fel az ellenőrzések vagy a vizsgálatok során.
Globális tanúsítási egyenértékűség a nagykereskedelmi bio teapiacokon
USDA-NOP/JAS (Japán) és USDA-NOP/EU egyenértékűségi megállapodások: Mit jelentenek ezek a nagykereskedelmi teaimportőrök számára
Amikor az USDA-NOP egyenértékűségi megállapodásokat kötött Japán JAS-rendszerével és az Európai Unióval, lényegében kizárta az egész további tanúsítási nehézséget. Így az amerikai szerves teát most közvetlenül be lehet juttatni ezekbe a külföldi piacokba anélkül, hogy újabb ellenőrzési eljáráson kellene átesnie. A japán megállapodás lehetőséget nyit a minőségre nagyon nagy hangsúlyt fektető, kifinomult japán teapiacra. Ugyanakkor az európai megállapodás révén a termékek sokkal könnyebben elérhetik mind a 27 tagállamot. A tavalyi kereskedelmi jelentések szerint a vállalatok körülbelül 40%-ot takarítanak meg a tanúsítási költségeken, és termékeiket kb. hat–nyolc héttel hamarabb tudják polcra helyezni. Érdemes azonban megjegyezni, hogy az importőröknek kétszer is ellenőrizniük kell, hogy partnereik valóban megfelelő érvényes tanúsítással rendelkeznek-e az egyes országok konkrét követelményeinek megfelelően. A nemzetközi szabványokkal kapcsolatos ügyletek esetében nincs olyan gyorsított eljárás, amely helyettesíthetné a megfelelő alapos ellenőrzést.
Címkézés, összetevő-korlátozások és a Nemzeti Lista betartása a kulcsfontosságú nagykereskedelmi teapiacokon
Csak azért, mert valami egyenértékű, még nem jelenti azt, hogy azonos. A címkézésre, az engedélyezett összetevőkre és az elfogadható feldolgozási segédanyagokra vonatkozó szabályok jelentősen eltérnek különböző régiókban. Vegyük például Japán JAS-szabványait: ezek 26 szintetikus adalékanyagot tiltanak, amelyek a NOP-szabályozás szerint valójában megengedettek. A japán Nemzeti Lista csupán 32 feldolgozási segédanyagot engedélyez, míg az EU-nál ez a szám 49. Ami az EU-t illeti, ott az ökológiai termékek címkézésére vonatkozó előírások kötelezővé teszik, hogy az ökológiai logó a termékcsomagolás elülső oldalán legalább a felület 95%-át fedje le, és 2022 óta minden szállítmányon nyomon követhetőségi kódot is előírnak. A legnagyobb piacok többsége emellett korlátozza a nem ökológiai ízesítők arányát a teljes összetevők között legfeljebb 5%-ra. Ezek a különbségek nem csupán papírmunka-kérdések. Mivel a jogsértésekért járó bírságok darabonként 50 000 dollártól kezdődnek, a nagykereskedelmi disztribútoroknak külön készletnyilvántartási rendszereket, címkézési eljárásokat és megfelelő dokumentációt kell fenntartaniuk minden egyes piacra, ahol tevékenységet folytatnak. Ellenkező esetben a vállalatok komoly pénzügyi veszteségekkel nézhetnek szembe szabályozási hibák miatt.