Te Negra
EN
Certificació orgànica USDA per a manipuladors de te al por major
Elaboració d’un pla de sistemes orgànics (OSP) específic per al reembalatge i la distribució de te
Els grossistes de te han d’elaborar un pla de sistemes orgànics (OSP) específic per a les seves operacions de reembalatge i distribució. Aquest pla ha de cobrir tot, des de la neteja de les instal·lacions fins a la gestió de plagues i assegurar que l’equipament es netegi correctament per evitar qualsevol problema de contaminació. L’OSP ha d’especificar clarament on i com es mantenen separats els tees orgànics dels productes convencionals durant tot el procés: quan arriben a l’emmagatzematge, durant l’emmagatzematge, en el procés de reembalatge i fins i tot en el moment de l’enviament. Aquests plans tampoc són immutables: cal revisar-los una vegada l’any i actualitzar-los sempre que hi hagi canvis en les operacions. Cal documentar exhaustivament tots els productes de neteja i altres materials utilitzats en les àrees de processament. El fet de no complir aquestes normes pot comportar la pèrdua de l’estatus de certificació i problemes greus en les operacions diàries. Segons un estudi publicat l’any passat, les empreses amb documentació OSP deficient o incompleta van patir problemes de conformitat gairebé al doble de la taxa de les empreses que disposaven de plans sòlids.
Manteniment de la cadena de custòdia entre els productors, els processadors i l'inventari de te al por menor
La traçabilitat verificable —des de la finca fins a l'entrepà— és fonamental per a la integritat orgànica. Els manipuladors han d'implementar sistemes de seguiment per lots que concilien els certificats orgànics dels proveïdors amb les remeses entrants. Els requisits essencials són:
- Validació dels proveïdors – Confirmació de la certificació orgànica vigent i vàlida per a cada productor i processador
- Protocols de segregació – Zones d'emmagatzematge dedicades i clarament etiquetades per a cada varietat de te i estat de certificació
- Documentació preparada per a auditories – Registres digitals que capturen les dates de transferència, les quantitats, els números de lot i les notes sobre la manipulació
Una sola interrupció d'aquesta cadena invalida l'estat orgànic. Dades sectorials mostren que el seguiment habilitat per blockchain va reduir els errors de conciliació un 78 % en comparació amb sistemes manuals o basats en fulls de càlcul.
Documentació essencial per als enviaments al por menor de te orgànic
Certificats d'inspecció orgànica (COI), certificats de conversió i traçabilitat específica per lots
Totes les expedicions han d’acompanyar-se d’un certificat vàlid d’inspecció orgànica (COI), que s’emete una vegada l’any per una entitat oficialment acreditada. Les explotacions agrícoles que encara estan en procés de transició des de mètodes convencionals necessiten, en lloc d’això, un certificat de conversió. Hi ha també un altre element important: la informació detallada de traçabilitat per a cada lot. Això inclou elements com els números específics de lot, la data real de collita dels cultius i les dates en què es van dur a terme els processos de transformació. Aquests documents, en conjunt, constitueixen la base per verificar les declaracions orgàniques durant qualsevol auditoria. Si algun d’aquests documents falta o no coincideix correctament, les empreses s’enfronten a conseqüències greus segons les normes de l’USDA AMS de 2023. Les multes poden arribar fins a cinquanta mil dòlars per a cada error detectat.
Factures comercials, coneguts de càrrega i certificats d'importació NOP per al comerç transfronterer de te en gros
Quan prepareu les factures comercials, assegureu-vos que indiquen explícitament que els productes són ecològics, que contenen els codis SH adequats i que especifiquen els valors FOB. Els coneguts de càrrega han d’indicar clarament l’estat de càrrega «ecològica» juntament amb els números dels segells dels contenidors, perquè les aduanes puguin verificar que tot coincideix. Els importadors nord-americans han de saber que actualment els certificats d’importació NOP són obligatoris i que només són vàlids aquells emesos per agents acreditats pel USDA. Els funcionaris aduaners no fan cap concessió amb la documentació incompleta. Segons les dades més recents de la Global Trade Review de l’any passat, hem vist càrregues que han romàs a les fronteres gairebé dues setmanes esperant documents que faltaven. Les empreses intel·ligents conserven còpies xifrades de tota la documentació d’enviaments emmagatzemades al núvol. Això permet resoldre qualsevol conflicte molt més ràpidament quan es produeixen problemes durant les inspeccions o les auditories.
Equivalència global de certificacions per als mercats de te ecològic en gros
Acords d'equivalència USDA-NOP/JAS (Japó) i USDA-NOP/UE: Què signifiquen per als importadors al por major de te
Quan l'USDA-NOP va signar acords d'equivalència amb el sistema JAS del Japó i amb la Unió Europea, bàsicament va eliminar tota la feina addicional de certificació. Ara el te orgànic estatunidenc pot entrar directament en aquests mercats estrangers sense haver de passar per una altra ronda d'inspeccions. L'acord amb el Japó obre les portes al seu exigent mercat del te, on la qualitat és el factor més important. Al mateix temps, l'acord amb Europa permet que els productes arribin molt més fàcilment als 27 països membres. Segons els informes comercials de l'any passat, les empreses estalvien aproximadament un 40 % en costos de certificació i poden posar els seus productes a les botigues sis a vuit setmanes més ràpidament. Tot i això, cal tenir en compte que els importadors han de verificar doblement que els seus socis mantenen efectivament certificacions vàlides segons els requisits específics de cada país. Cap atall substitueix la deguda diligència quan es treballa amb normes internacionals.
Etiquetatge, restriccions en ingredients i conformitat amb la llista nacional als principals mercats grossistes de te
El fet que alguna cosa sigui equivalent no vol dir que sigui idèntica. Les normes sobre etiquetatge, quins ingredients estan permesos i quines ajudes per al processament es consideren acceptables varien força d’una regió a una altra. Preneu, per exemple, les normes JAS del Japó: prohibeixen 26 additius sintètics que, de fet, són acceptables segons la normativa NOP. La seva llista nacional només autoritza 32 ajudes per al processament, comparades amb les 49 opcions admeses a la UE. Parlant de la UE, la seva normativa exigeix que els logotips orgànics ocupin com a mínim el 95 % de l’espai a la cara frontal de l’envasat dels productes i, des del 2022, obliga a incloure codis de traçabilitat en tots els enviaments. La majoria de grans mercats també limiten els aromatitzants no orgànics a un màxim del 5 % del total d’ingredients. Aquestes diferències no són només una molèstia burocràtica. Amb multes que comencen en 50.000 $ per cada infracció, els distribuïdors grossistes han de mantenir sistemes d’inventari separats, procediments d’etiquetatge específics i una documentació adequada per a cadascun dels mercats concrets on operen. Altrament, les empreses corren el risc de patir greus contratemps financers a causa d’errors reguladors.