Zwarte Thee
EN
Groeiweg en belangrijke kengetallen van de mondiale groothandelsmarkt voor thee
CAGR, verwachte waarde en volumegroei (2025–2030)
De wereldwijde groothandelsmarkt voor thee lijkt aanzienlijk te gaan groeien, met een jaarlijkse groei van ongeveer 6,8 procent tot 2030, wanneer de totale marktwaarde mogelijk rond de 82,5 miljard dollar zal uitkomen. Mensen drinken tegenwoordig meer thee, omdat ze zich meer bewust zijn van hun gezondheid en een beter alternatief willen dan suikerrijke frisdranken. Bovendien herstellen cafés en restaurants zich na de pandemie. Groene thee en verfijnde kruidenmixen zijn momenteel sterk in opkomst, omdat consumenten deze waarderen om hun rijke inhoud aan antioxidanten en andere voordelen voor het lichaam. Het grootste deel van de groothandelsthee wordt verkocht aan grote afnemers zoals hotels, restaurants en bedrijfskantines, die in grote hoeveelheden kopen. We zien ook interessante ontwikkelingen op het gebied van verpakkingen voor groothandelsbestellingen en nieuwe abonnementsdiensten voor bedrijven. Deze innovaties helpen bedrijven om om te gaan met onvoorspelbare theeprijzen, terwijl ze tegelijkertijd voldoen aan de verwachtingen van klanten op het gebied van consistente kwaliteit en gemakkelijke toegang tot hun favoriete thee.
Leiderschap in Azië-Pacific versus premiumisering en duurzaamheidsgedreven vraag in Noord-Amerika/EU
De Azië-Pacific-regio heeft ongeveer 65% van de wereldwijde groothandel in thee in handen, voornamelijk vanwege de enorme vraag uit China en India, waar mensen gemiddeld meer dan 700 gram thee per jaar drinken. In Noord-Amerika en Europa ziet het er echter anders uit. Deze markten hechten minder belang aan de hoeveelheid thee die ze verkopen en meer aan het soort thee dat het is. Biologische en Fair Trade-gecertificeerde producten kunnen daar ongeveer 30% hogere prijzen opleveren. Duurzaamheid is ook steeds belangrijker geworden – bijna 78% van de bedrijven houdt rekening met milieuaspecten bij de aankoop van thee. Ze bestuderen alles, van vervoersmethoden die de CO₂-uitstoot verminderen tot verpakkingen die op natuurlijke wijze afbreken en bronnen die werknemers eerlijk behandelen. Terwijl Aziatische landen zich nog steeds richten op efficiënte productie van grote hoeveelheden, eisen westerse kopers steeds vaker premiumproducten zoals zeldzame single-origin-theeën en speciale blends die zijn ontworpen om bij te dragen aan cognitieve functies, spijsverteringsproblemen of gewoon stressvermindering. Deze verschuiving betekent dat theeleveranciers hun inkooppraktijken moeten aanpassen, de juiste certificaten moeten verkrijgen en de herkomst van hun producten volledig moeten kunnen traceren gedurende de gehele toeleveringsketen.
Commerciële eindgebruiksbehoeften: De kernmotor van het groothandelsvolume thee
Herstel van de HORECA- en foodservice-sector: Waarom 68% van de groothandelsthee naar commerciële kopers gaat
De HORECA-sector (die hotels, restaurants en cafés omvat) vormt ongeveer twee derde van alle wereldwijd groothandelsaankopen van thee en is daarmee de belangrijkste drijfveer achter de verkoop van thee. Sinds het einde van de pandemie kopen bedrijven meer thee dan ooit tevoren, omdat ze verschillende voordelen zien. Thee biedt zeer goede winstmarges, soms zelfs meer dan 300% per kop die wordt geserveerd. Bovendien is thee verkrijgbaar in talloze formaten — warm, koud en zelfs sprankelend — waardoor het aan verschillende klantvoorkeuren kan voldoen. Grootschalige aankoop helpt de kosten laag te houden, terwijl menu’s toch variatie kunnen bieden: van traditionele Assam-mengsels tot trendy koudgezette matcha en speciale kruidentheeën met toegevoegde gezondheidsvoordelen. De vraag stijgt ook seizoensgebonden, met name in de zomer wanneer kant-en-klaar ijs-thee populair wordt. Dit patroon zorgt gedurende het hele jaar voor stabiele herhaalde bestellingen, zowel bij verschillende locaties als bij bedrijven van uiteenlopende grootte.
Werkplekgezondheidsprogramma’s, private-label groepverpakkingen en B2B-abonnementsmodellen
De wereld van groothandel is niet meer wat hij ooit was buiten de reguliere horeca. Laten we kijken naar drie grote veranderingen die momenteel plaatsvinden. Veel bedrijven die welzijnsprogramma’s runnen, bieden in plaats van suikerhoudende dranken nu speciale theeën aan. Ongeveer 15 tot 20 procent van hun uitgaven aan dranken gaat nu naar deze speciale mengsels die helpen bij concentratie, het immuunsysteem versterken of gewoon ontspanning bieden na het werk. Ook retailers en restaurants kiezen steeds vaker voor private-label bulkverpakkingen in formaten van 20 kg tot wel 50 kg. Deze aanpak verlaagt de verzendkosten met ongeveer 30 tot 40 procent en stelt hen in staat zich te onderscheiden van concurrenten. Voor kleine bedrijven die worstelen met ruimteproblemen, worden B2B-abonnementen ook steeds populairder. Deze systemen herstocken automatisch benodigdheden wanneer dat nodig is, wat tijd en geld bespaart. Ze worden meestal geleverd met opties voor aangepaste mengsels, biologische certificeringsmarkeringen en formules die zijn afgestemd op lokale weersomstandigheden. Al deze trends samen betekenen dat groothandelaars kunnen rekenen op consistentere bestellingen en zich minder hoeven te zorgen over overtollige voorraden die ongebruikt blijven staan.
Veranderingen in de distributiekanaal hervormen de groothandelsaankoop van thee
Supermarkten en hypermarkten: consolidatie, druk van eigen merken en directe sourcing voor retail
Grote supermarkt- en hypermarktmerken zijn begonnen met het volledig weglaten van tussenhandelaars door directe deals aan te gaan met de theaplantages zelf. Deze verandering is vrij snel opgetreden omdat bedrijven zich samenvoegen en proberen hun winstmarges gezond te houden. Wanneer retailers rechtstreeks bij de bron aankopen, krijgen ze veel betere controle over de smaak van het product, de prijskaartjes die erop worden geplaatst en zelfs over de manier waarop het wordt gebrandmerkt. Eigenmerkproducten zijn momenteel sterk in opkomst. We hebben het hier over de winkelmerktheeën die op schappen staan in heel Europa en Noord-Amerika. Ze nemen al ongeveer een derde van de beschikbare presentatieruimte in veel winkels in beslag. Door de fusie van grote retailgroepen kunnen zij grotere kortingen eisen van leveranciers, simpelweg omdat zij in grote hoeveelheden tegelijk inkopen. Distributeurs blijven echter niet achter. In plaats van deze trend te bestrijden, passen velen zich aan door extra diensten aan te bieden, zoals het mengen van verschillende blends, het regelen van biologische certificeringen en het organiseren van efficiënte verzendnetwerken tussen boerderijen en winkels.
Opkomst van digitale B2B-platforms en regionale groothandels die een flexibele levering mogelijk maken voor kleine en middelgrote horeca-ondernemers
Online B2B-platforms veranderen de manier waarop kleine en middelgrote horecabedrijven opereren, door ze rechtstreeks te koppelen aan gespecialiseerde producenten. Deze verbindingen geven exploitanten een actueel overzicht van de voorraadniveaus, maken kleinere bestellingen mogelijk dan traditionele groothandel vereist, en verstrekken duidelijke informatie over de oorsprong van de producten. Tegelijkertijd spelen lokale distributeurs die gespecialiseerd zijn in koelopslag en temperatuurregeling een cruciale rol. Zij verzorgen gevoelige producten zoals biologische losse theebladjes of zeldzame single-origin blends, die zorgvuldige vervoersomstandigheden vereisen om de kwaliteit te behouden. De combinatie van digitale marktplaatsen en deze gespecialiseerde logistieke dienstverleners stelt kleinere bedrijven in staat om hoogwaardige, traceerbare thee te kopen zonder te hoeven investeren in dure magazijnruimte of apparatuur. Voor veel onafhankelijke cafés en restaurants betekent dit een betere productselectie tegen concurrerende prijzen, terwijl tegelijkertijd aan strenge voedselveiligheidsnormen wordt voldaan gedurende de gehele toeleveringsketen.