Sort Te
EN
Global vækststrategi for engros-te-markedet og nøgletal
CAGR, prognosticeret værdi og volumenvækst (2025–2030)
Verdensmarkedet for te i større mængder ser ud til at udvide sig betydeligt og vokse med omkring 6,8 procent årligt indtil 2030, hvor det muligvis vil nå en samlet værdi på ca. 82,5 milliarder USD. Folk drikker mere te i dag, fordi de er opmærksomme på deres helbred og ønsker noget bedre end de sukkerholdige sodavand. Desuden er caféer og restauranter ved at genopstå efter pandemiens kaos. Grøn te og de avancerede urteblandinger er især på fremgang, da forbrugerne sætter pris på deres antioxidanter og andre sundhedsfremmende egenskaber. Den største del af den te, der sælges i større mængder, går til store kunder som hoteller, restauranter og kontorcafeterier, som køber i bulk. Vi ser også nogle interessante ændringer i, hvordan te pakkes til store ordrer, samt nye abonnementsordninger til virksomheder. Disse udviklinger hjælper virksomheder med at håndtere usikkerheden omkring tepriserne, samtidig med at de opfylder kundernes forventninger til konsekvent kvalitet og nem adgang til deres yndlingsbryg.
Lederskab i Asien-Stillehavet versus premiumisering og bæredygtighedsdrevet efterspørgsel i Nordamerika/EU
Asien-Stillehavs-regionen udgør omkring 65 % af verdens engros-teemarked, hovedsageligt på grund af den store efterspørgsel fra Kina og Indien, hvor folk i gennemsnit drikker mere end 700 gram te om året. Situationen ser anderledes ud i Nordamerika og Europa. Disse markeder lægger mindre vægt på mængden af te, de sælger, og mere på, hvilken type te det er. Økologiske og fair trade-certificerede produkter kan opnå omkring 30 % højere priser der. Bæredygtighed er også blevet meget vigtig – næsten 78 % af virksomhederne tager miljømæssige faktorer i betragtning, når de køber te. De vurderer alt fra transportmetoder, der reducerer CO₂-udledningen, til emballage, der nedbrydes naturligt, og kilder, der behandler arbejdstagerne retfærdigt. Mens asiatiske lande stadig fokuserer på effektiv produktion af store mængder, kræver vestlige købere premiumprodukter som sjældne enkelt-originsteer og specielle blandinger, der er udviklet til at støtte hjernens funktion, fordøjelsesproblemer eller blot reducere stressniveauet. Denne udvikling betyder, at televerandører skal justere deres indkøbspraksis, sikre sig de relevante certificeringer og spore, hvor deres produkter kommer fra gennem hele forsyningskæden.
Kommerciel slutanvendelsesefterførsel: Den centrale driver for grossistmængden af te
Genopretning inden for HORECA og fødevaresektoren: Hvorfor 68 % af grossistte går til kommercielle købere
HORECA-sektoren (som omfatter hoteller, restauranter og cafér) udgør cirka to tredjedele af al te, der købes i større mængder verden over, hvilket gør den til den primære drivkraft bag te-salg. Siden pandemien sluttede, har virksomheder købt mere te end nogensinde før, fordi de ser flere fordele ved det. Te giver rigtig gode fortjenstmarginer – nogle gange over 300 % pr. serveret kop. Desuden findes den i så mange formater: varm, kold og endda brusende versioner, som passer til forskellige kundepreferencer. Køb i større mængder hjælper med at holde omkostningerne nede, samtidig med at menuerne stadig kan tilbyde variation – fra traditionelle Assam-blends til trendige kolde bryg-matcha og særlige urtetesorter med tilføjede sundhedsmæssige fordele. Efterspørgslen stiger desuden sæsonalt, især om sommeren, hvor færdigblandede istes bliver populære. Denne tendens skaber stabile gentagne ordrer gennem hele året på tværs af forskellige lokationer og virksomhedsstørrelser.
Kontor-baserede trivselsprogrammer, private-label-partier i bulk-emballage og B2B-abonnementsmodeller
Verden af grossisthandel er ikke længere den samme uden for almindelige fødevareforretninger. Lad os se på tre store ændringer, der sker lige nu. Mange virksomheder, der driver trivselsprogrammer, har begyndt at tilbyde specialteer i stedet for sukkerholdige drikke. Cirka 15–20 procent af deres udgifter til drikkevarer går nu til disse specielle blandinger, som hjælper med koncentrationen, styrker immunforsvaret eller blot hjælper folk med at slappe af efter arbejde. Detailhandlere og restauranter vender sig også mod private label-partier i bulkemballage i størrelser fra 20 kg op til 50 kg-beholdere. Denne fremgangsmåde reducerer fragtkomponenten med ca. 30–40 procent og giver dem mulighed for at skille sig ud fra konkurrenterne. For små virksomheder, der kæmper med pladsproblemer, bliver B2B-abonnementer også meget populære. Disse systemer genopfylder automatisk forsyningerne, når det er nødvendigt, hvilket sparer tid og penge. De indeholder normalt muligheder for brugerdefinerede blandinger, mærkning med økologisk certificering samt formler, der er tilpasset lokale vejrforhold. Alle disse tendenser kombineret betyder, at grossister kan forvente mere stabile ordrer og mindre bekymring for unyttig lagerbeholdning.
Forandringer i distributionskanaler omformer indkøb af te på engrosniveau
Supermarkeder og hypermarkeder: Koncentration, pres fra private mærker og direkte indkøb til detailhandlen
Store supermarkedskæder og hypermarkedskæder har begyndt at udelukke mellemmændene helt ved at indgå direkte aftaler med teplantagerne selv. Denne ændring er sket ret hurtigt, fordi virksomhederne fusionerer og forsøger at holde deres fortjenstmargener sundt. Når detailhandlere går direkte til kilden, får de langt bedre kontrol over, hvordan produktet smager, hvilke prislapper der sættes på det, og endda hvordan det mærkes. Private label-produkter er virkelig ved at tage fart disse dage. Vi taler om de butiksmærker for te, der står på hylderne i hele Europa og Nordamerika. De udgør allerede cirka en tredjedel af den tilgængelige udstillingsplads i mange butikker. Med alle disse store detailhandelsgrupper, der samler kræfter, kan de kræve større rabatter fra leverandører blot på grund af deres meget store købemængder. Distributører bliver dog ikke efterladt. I stedet for at kæmpe imod denne tendens tilpasser mange sig ved at tilbyde ekstra ydelser såsom blanding af forskellige blends, håndtering af økologiske certificeringer og organisering af effektive fragtnetværk mellem plantager og butikker.
Opkomsten af digitale B2B-platforme og regionale grossister, der muliggør en fleksibel forsyning til SMV’er inden for foodservice
Online B2B-platforme ændrer, hvordan små og mellemstore fødevarevirksomheder inden for foodservice-opererer, ved at knytte dem direkte til specialproducerende virksomheder. Disse forbindelser giver operatørerne et realtidsbillede af lagerbeholdningerne, muliggør mindre ordrer end traditionel grossisthandel kræver, og leverer klar information om, hvor produkterne stammer fra. Samtidig spiller lokale distributører, der specialiserer sig i køleopbevaring og temperaturkontrol, en afgørende rolle. De håndterer følsomme varer som økologisk løsbladet te eller sjældne enkeltoriginsblandinger, som kræver omhyggelig transport for at opretholde kvaliteten. Kombinationen af digitale markedspladser og disse specialiserede logistikudbydere gør det muligt for mindre virksomheder at købe højkvalitetste med fuld sporbarthed uden at skulle investere i dyr lagerplads eller udstyr. For mange uafhængige cafés og restauranter betyder dette bedre produktudvalg til konkurrencedygtige priser, samtidig med at de fortsat overholder strenge fødevaresikkerhedsstandarder gennem hele forsyningskæden.