Ceai Negru
EN
Certificare organică USDA pentru manipulatorii de ceai în regim de angros
Elaborarea unui plan al sistemului organic (OSP) specific reambalării și distribuției ceaiului
Distribuitorii angro de ceai trebuie să elaboreze un Plan al Sistemelor Organice (OSP) specific operațiunilor lor de reambalare și distribuție. Acest plan trebuie să acopere toate aspectele, de la menținerea curățeniei instalației până la gestionarea dăunătorilor și asigurarea unei curățări corespunzătoare a echipamentelor, pentru a evita orice problemă de contaminare. OSP-ul trebuie să descrie în mod clar locurile și modul în care ceaiurile organice sunt ținute separate de produsele convenționale pe întreaga durată a procesului — la intrarea în depozit, în timpul stocării, în faza de reambalare și până la momentul expedierii. Aceste planuri nu sunt nici pe departe definitive: ele trebuie revizuite o dată pe an și actualizate ori de câte ori intervin modificări în modul de desfășurare a activităților. Toate produsele de curățare și celelalte materiale utilizate în zonele de prelucrare trebuie documentate în detaliu. Neconformitatea cu aceste reguli poate duce la pierderea statutului de certificare și la probleme serioase în funcționarea zilnică. Conform unui studiu publicat anul trecut, companiile cu documentație OSP slabă sau incompletă au întâmpinat probleme de conformitate aproape de două ori mai frecvent decât cele care dispuneau de planuri solide.
Menținerea lanțului de custodie între producătorii agricoli, procesatori și stocul de ceai la nivel de angrosist
Trasabilitatea verificabilă — de la fermă până la depozit — este fundamentală pentru integritatea produselor biologice. Operatorii trebuie să implementeze sisteme de urmărire pe loturi care să coreleze certificatele organice ale furnizorilor cu livrările primite. Cerințele de bază includ:
- Validare Furnizor – Confirmarea certificării organice actuale și valabile pentru fiecare producător agricol și procesator
- Protocoale de segregare – Zone dedicate de depozitare, clar etichetate, pentru fiecare varietate de ceai și pentru fiecare stare de certificare
- Documentație pregătită pentru audit – Jurnale digitale care înregistrează datele transferurilor, cantitățile, numerele de lot și observațiile privind manipularea
O singură întrerupere a acestui lanț anulează statutul de produs organic. Datele din industrie arată că sistemele de urmărire bazate pe blockchain au redus erorile de reconciliere cu 78 % comparativ cu sistemele manuale sau cele bazate pe foi de calcul.
Documentație esențială pentru livrările angroșiste de ceai organic
Certificate de inspecție organică (COI), certificate de conversie și trasabilitate specifică pe lot
Toate expedieriile trebuie să fie însoțite de un Certificat valid de Inspectare Organică (COI), care este emis o dată pe an de către o persoană oficial certificată. Fermele aflate încă în procesul de tranziție de la metodele convenționale necesită, în schimb, un Certificat de Conversie. Există, de asemenea, un alt element important: informații detaliate de urmărire pentru fiecare lot. Acestea includ, de exemplu, numerele specifice ale loturilor, data efectivă a recoltei și datele la care au avut loc etapele de prelucrare. Împreună, aceste documente constituie baza verificării afirmațiilor privind caracterul organic în cazul unui audit. Dacă oricare dintre aceste documente lipsește sau nu corespunde corect, companiile se confruntă cu consecințe grave, conform regulilor USDA AMS din 2023. Amenzi pot ajunge până la cincizeci de mii de dolari americani pentru fiecare eroare identificată.
Facturi comerciale, Conosamente de sarcină și Certificate de import NOP pentru ceaiul în vrac transfrontalier
La întocmirea facturilor comerciale, asigurați-vă că acestea marchează în mod explicit produsele ca fiind biologice, conțin coduri HS corecte și specifică valorile FOB. Conosamentele de încărcare trebuie să indice în mod clar statutul de marfă „biologică”, împreună cu numerele sigiliilor containerelor, astfel încât autoritățile vamale să poată verifica corespondența tuturor elementelor. Importatorii americani trebuie să știe că certificatele de import NOP sunt obligatorii în prezent și că doar cele emise de agenți acreditați de USDA sunt valabile. Funcționarii vamali nu acceptă documentația incompletă. Conform ultimelor date publicate în Global Trade Review din anul trecut, am observat cazuri în care expedieri au stat la frontiere timp de aproape două săptămâni, așteptând documentele lipsă. Firmele avizate păstrează copii criptate ale tuturor documentelor de expediere stocate în cloud. Această practică permite rezolvarea mult mai rapidă a eventualelor litigii care apar în timpul inspecțiilor sau auditurilor.
Echivalența globală a certificărilor pentru piețele angro de ceai biologic
Acordurile de echivalență USDA-NOP/JAS (Japonia) și USDA-NOP/UE: Ce înseamnă acestea pentru importatorii angro de ceai
Când USDA-NOP a încheiat acorduri de echivalență cu sistemul japonez JAS și cu Uniunea Europeană, a eliminat practic întreaga povară suplimentară legată de certificare. Astfel, ceaiul organic american poate fi exportat direct pe aceste piețe străine, fără a mai trece printr-o nouă rundă de inspecții. Acordul cu Japonia deschide ușile către piața lor de ceai de lux, unde calitatea este cel mai important criteriu. Între timp, acordul cu Europa permite produselor să ajungă mult mai ușor pe toate cele 27 de piețe naționale ale statelor membre. Conform rapoartelor comerciale din anul trecut, companiile economisesc aproximativ 40 % din costurile de certificare și pot aduce produsele pe rafturi cu șase până la opt săptămâni mai repede. Totuși, merită subliniat faptul că importatorii trebuie să verifice cu atenție dacă partenerii lor mențin efectiv certificări valide, conform cerințelor specifice ale fiecărei țări. Niciun ataj nu poate înlocui o evaluare corectă și riguroasă a conformității atunci când se lucrează cu standarde internaționale.
Etichetarea, restricțiile privind ingrediente și conformitatea cu Lista Națională în principalele piețe de ceai pentru vânzări în regim de angro
Doar pentru că ceva este echivalent nu înseamnă că este identic. Regulile privind etichetarea, ingredientele admise și ajutoarele de procesare considerate acceptabile variază destul de mult între regiunile diferite. Luați, de exemplu, standardele JAS din Japonia, care interzic 26 de aditivi sintetici care, de fapt, sunt permise în cadrul reglementărilor NOP. Lista lor națională? Autorizează doar 32 de ajutoare de procesare, comparativ cu cele 49 de opțiuni prevăzute de UE. Vorbind despre UE, reglementările acesteia cer ca logo-urile organice să acopere cel puțin 95% din suprafața frontală a ambalajelor produselor și au impus, începând cu 2022, coduri de urmărire pe toate expedierile. Cele mai multe piețe importante limitează, de asemenea, aromatoarele neorganice la maximum 5% din totalul ingredientelor. Aceste diferențe nu reprezintă doar complicații burocratice. Având în vedere că amenzile încep de la 50.000 USD pentru fiecare încălcare, distribuitorii cu ridicat trebuie să mențină sisteme separate de inventariere, proceduri distincte de etichetare și documentație corespunzătoare pentru fiecare piață specifică în care își desfășoară activitatea. În caz contrar, companiile riscă consecințe financiare grave ca urmare a neregulilor legale.