Sort Te
EN
USDA-certificering for organisk te til grossisthandelshåndteringsvirksomheder
Udarbejdelse af en organisk systemplan (OSP) specifikt til genpakning og distribution af te
Teahandlere, der handler med økologisk te, skal udarbejde en specifik Organisk Systemplan (OSP) for deres genpaknings- og distributionsaktiviteter. Denne plan skal dække alt fra rengøring af faciliteten til skadedyrkontrol og sikring af korrekt rengøring af udstyr for at undgå eventuelle kontaminationsproblemer. OSP’en skal tydeligt beskrive, hvor og hvordan økologisk te holdes adskilt fra konventionelle produkter gennem hele processen – fra ankomst til lageret, under opbevaring, under genpakning og indtil afsendelse. Disse planer er heller ikke faste. De skal gennemgås én gang om året og opdateres, når der sker ændringer i driften. Alle rengøringsmidler og andre materialer, der anvendes i forarbejdningsområderne, skal dokumenteres grundigt. Manglende overholdelse af disse regler kan medføre tab af certificeringsstatus samt alvorlige problemer i den daglige drift. Ifølge en undersøgelse offentliggjort sidste år stod virksomheder med svage eller ufuldstændige OSP-dokumentationer over for efterlevelsesproblemer næsten dobbelt så ofte som virksomheder med solide planer på plads.
Opbevaring af ejerskabskæden hos dyrkere, forarbejdningsvirksomheder og grossistlager for te
Verificerbar sporbarehed – fra gård til lager – er grundlaget for organisk integritet. Behandlingsansvarlige skal implementere batchsporingsystemer, der afstemmer leverandørernes certifikater for økologisk produktion med indgående fragter. Kernekravene omfatter:
- Leverandørgodkendelse – Bekræftelse af gyldig, aktiv certificering for økologisk produktion for hver enkelt dyrker og forarbejdningsvirksomhed
- Adskillelsesprotokoller – Dedikerede, tydeligt mærkede opbevaringszoner for hver tevariant og certificeringsstatus
- Dokumentation klar til revision – Digitale logfiler, der registrerer overførselsdatoer, mængder, partinumre og noter om håndtering
Én enkelt afbrydelse i denne kæde ugyldiggør den økologiske status. Branchedata viser, at sporing baseret på blockchain-teknologi reducerede afstemningsfejl med 78 % sammenlignet med manuelle eller regnearkbaserede systemer.
Vigtig dokumentation for grossistfragter af økologisk te
Certifikater for økologisk inspektion (COI), certifikater for omstilling samt partispecifik sporbarehed
Alle forsendelser skal være ledsaget af et gyldigt certifikat for økologisk inspektion (COI), som udstedes én gang om året af en officielt certificeret instans. Landbrug, der stadig er i overgangsfasen fra konventionelle metoder, kræver i stedet et såkaldt certifikat for omstilling. Der er også noget andet vigtigt: detaljeret sporingsoplysninger for hver parti. Dette omfatter bl.a. specifikke partinumre, tidspunktet for høstning af afgrøderne samt tidspunkterne for de enkelte forarbejdningstrin. Disse dokumenter udgør tilsammen grundlaget for verificering af økologiske påstande ved eventuelle revisioner. Hvis nogen af disse dokumenter mangler eller ikke stemmer overens korrekt, står virksomhederne over for alvorlige konsekvenser i henhold til USDA AMS-reglerne fra 2023. Bøderne kan nå op på halvtreds tusinde dollars pr. fejl, der identificeres.
Kommercielle fakturaer, fraktbriefe og NOP-importcertifikater til grænseoverskridende grossisthandel med te
Når du udarbejder handelsfakturaer, skal du sikre dig, at produkterne tydeligt er mærket som økologiske, at de indeholder korrekte HS-koder og at FOB-værdierne er specificeret. Frachtbriefene skal tydeligt angive, at der er tale om "økologisk" gods, samt indeholde containerens sealsnumre, så toldmyndighederne kan verificere, at alt stemmer overens. Amerikanske importører bør vide, at NOP-importcertifikater i dag er obligatoriske, og kun certifikater udstedt af af USDA-akkrediterede agenter er gyldige. Toldmyndighederne tager ikke spøg med manglende dokumentation. Ifølge de seneste tal fra Global Trade Review fra sidste år har vi set fragter stå ved grænsen i næsten to uger på grund af manglende dokumenter. Sagskyndige virksomheder opbevarer krypterede kopier af alle fragtdokumenter i skyen. Dette gør det meget hurtigere at løse eventuelle tvister, når der opstår problemer under inspektioner eller revisioner.
Global certificeringsækvivalens for engros-markeder for økologisk te
USDA-NOP/JAS (Japan) og USDA-NOP/EU-ækvivalensaftaler: Hvad betyder de for engros-teimportører
Da USDA-NOP indgik ækvivalensaftaler med Japans JAS-system og Den Europæiske Union, blev hele den ekstra certificeringsproces i princippet elimineret. Nu kan amerikansk økologisk te direkte eksporteres til disse udenlandske markeder uden at gennemgå en ny runde af inspektioner. Aftalen med Japan åbner døre til deres eksklusive te-marked, hvor kvalitet er afgørende. Samtidig gør aftalen med Europa det meget nemmere at få produkterne ud til alle 27 medlemslande. Ifølge handelsrapporter fra sidste år sparer virksomhederne cirka 40 % på certificeringsomkostninger og får deres produkter på hylderne seks til otte uger hurtigere. Det bør dog bemærkes, at importører skal dobbelttjekke, at deres partnere faktisk opretholder gyldige certificeringer i overensstemmelse med de enkelte landes specifikke krav. Ingen genvej erstatter ordentlig due diligence, når der arbejdes med internationale standarder.
Mærkning, ingrediensbegrænsninger og overholdelse af den nationale liste på de vigtigste grossistte-markeder
Bare fordi noget er ækvivalent, betyder det ikke, at det er identisk. Reglerne om mærkning, hvilke ingredienser der må bruges, og hvilke proceshjælpestoffer der anses for acceptable, varierer betydeligt fra region til region. Tag for eksempel Japans JAS-standarder: De forbudser 26 syntetiske tilsætningsstoffer, som faktisk er tilladt i henhold til NOP-reglerne. Deres nationale liste godkender kun 32 proceshjælpestoffer i modsætning til EU’s 49 muligheder. Og når vi taler om EU, kræver deres regler, at økologiske logoer optager mindst 95 % af pladsen på forside af emballagen, og siden 2022 har de indført en forpligtelse til at angive sporbarehedskoder på alle fragter. De fleste store markeder begrænser også ikke-økologiske smagsstoffer til maksimalt 5 % af de samlede ingredienser. Disse forskelle er imidlertid ikke blot papirarbejde. Med bøder fra 50.000 USD pr. overtrædelse skal grossistdistributører føre separate lagersystemer, mærkningsprocedurer og korrekt dokumentation for hver enkelt markedsområde, hvor de opererer. Ellers risikerer virksomheder alvorlige finansielle tilbageslag som følge af regulatoriske fejl.