Itim na Tsaa
EN
Sertipikasyon ng USDA Organic para sa mga Whole Sale Handler ng Tsaa
Pagbuo ng isang Plano ng Organikong Sistema (OSP) na Tiyak para sa Pag-uulit ng Pakete at Distribusyon ng Tsaa
Kailangan ng mga whole seller ng tsaa na magbuo ng isang Organic Systems Plan (OSP) na partikular para sa kanilang operasyon sa repackaging at distribusyon. Dapat sakop ng plano na ito ang lahat mula sa pagpapanatiling malinis ng pasilidad hanggang sa pamamahala ng mga peste at sa pagtiyak na ang mga kagamitan ay wastong nililinis upang maiwasan ang anumang problema sa kontaminasyon. Dapat malinaw na ipinapaliwanag ng OSP kung saan at paano panatilihin ang pagkakahiwalay ng mga organikong tsaa mula sa karaniwang mga produkto sa buong proseso—mula nang pumasok sila sa garahe, habang nakaimbak, habang inuulit ang pagpapakete, at hanggang sa oras ng pagpapadala. Hindi rin permanenteng nakafixed ang mga plano na ito. Kailangang suriin ang bawat isa nang isang beses sa loob ng isang taon at i-update kapag mayroong anumang pagbabago sa paraan ng pagpapatakbo. Dapat dokumentuhin nang lubos ang lahat ng mga gamit sa paglilinis at iba pang materyales na ginagamit sa mga lugar ng pagproseso. Ang kabiguan sa pagsunod sa mga patakaran na ito ay maaaring magdulot ng pagkawala ng katayuan sa sertipikasyon at malubhang problema sa araw-araw na operasyon. Ayon sa isang pag-aaral na nailathala noong nakaraang taon, ang mga kumpanya na may mahinang o hindi kumpletong dokumentasyon ng OSP ay nakaranas ng mga isyu sa compliance halos dalawang beses na mas madalas kumpara sa mga kumpanya na may matibay at maayos na mga plano.
Pagpapanatili ng Chain of Custody sa Gitna ng mga Magsasaka, mga Processor, at Inventory ng Wholesale na Tsaa
Ang napatutunayang pagsubaybay—from farm hanggang warehouse—ay pundamental sa integridad ng organiko. Ang mga tagapagdala ay kailangang mag-implemento ng mga sistema ng batch-tracking na i-reconcile ang mga organic certificate ng supplier sa mga dumating na shipment. Kasama sa pangunahing mga kinakailangan ang:
- Pagsisipat ng Supplier – Pagkumpirma ng kasalukuyan at aktibong organic certification para sa bawat magsasaka at processor
- Mga Protokol sa Paghihiwalay – Nakalaang mga lugar para sa imbakan na may malinaw na label para sa bawat uri ng tsaa at katayuan ng certification
- Dokumentasyon na Handa para sa Audit – Digital na mga log na nagrerecord ng mga petsa ng transfer, dami, lot numbers, at mga tala sa paghahandle
Isang solong pagkabigo sa chain na ito ang magpapawalang-bisa sa katayuan ng organiko. Ayon sa datos ng industriya, ang blockchain-enabled na tracking ay binawasan ang mga error sa reconciliation ng 78% kumpara sa mga manual o spreadsheet-based na sistema.
Mahahalagang Dokumentasyon para sa mga Wholesale na Shipment ng Organikong Tsaa
Mga Sertipiko ng Pagsusuri sa Organiko (COI), Mga Sertipiko ng Pagbabago, at Pagsubaybay na Nakabatay sa Partida
Kailangan na ang lahat ng pagpapadala ay kasama ang isang wastong Sertipiko ng Pagsusuri sa Organiko (COI) na ibinibigay nang isang beses sa loob ng isang taon ng isang opisyal na sertipikadong indibidwal. Ang mga bukid na nasa proseso pa ng paglipat mula sa konbensyonal na pamamaraan ay nangangailangan ng kung ano ang tinatawag na Sertipiko ng Pagbabago bilang kapalit. May isa pang mahalagang bagay din: ang detalyadong impormasyon para sa pagsubaybay sa bawat partida. Kasali rito ang mga tiyak na numero ng partida, ang petsa kung kailan talaga napagkolekta ang mga pananim, at ang petsa kung kailan dumaan sa mga hakbang ng pagproseso. Ang mga dokumentong ito ay sama-sama ang nagsisilbing pundasyon para sa pagpapatunay ng mga pahayag tungkol sa organiko tuwing may audit. Kung anumang mga dokumentong ito ang nawawala o hindi tumutugma nang tama, ang mga kumpanya ay nakakaharap ng matitinding konsekwensiya ayon sa mga patakaran ng USDA AMS noong 2023. Ang mga multa ay maaaring umabot hanggang limampung libong dolyar bawat natukoy na pagkakamali.
Mga Komersyal na Pananagot, Bill of Lading, at mga Sertipiko ng Importasyon ng NOP para sa Cross-Border na Whole-Wholesale na Tsaa
Kapag naghahanda ng mga komersyal na pananagot, siguraduhing may malinaw na marka ang mga produkto bilang organiko, kasama ang tamang HS code, at tinutukoy ang mga halaga ng FOB. Ang mga bill of lading ay kailangang malinaw na magpahiwatig ng katayuan ng karga bilang "Organiko" kasama ang mga numero ng seal ng container upang mapatunayan ng customs na lahat ay tugma. Dapat alamin ng mga importer mula sa Amerika na ang mga Sertipiko ng Importasyon ng NOP ay sapilitan ngayon, at ang mga ito ay dapat lamang na sertipikado ng mga ahente na akreredito ng USDA. Hindi nagpapabaya ang mga opisyales ng customs sa hindi kumpletong dokumentasyon. Nakita na namin ang mga pagpapadala na nakatayo sa hangganan nang halos dalawang linggo habang naghihintay ng kulang na dokumento, batay sa pinakabagong datos mula sa Global Trade Review noong nakaraang taon. Ang mga matalinong negosyo ay naghahanda ng enkriptadong kopya ng lahat ng dokumentong pangpadala at itinatago ang mga ito sa cloud. Ginagawa nitong mas mabilis na resolbahin ang anumang usapin kapag may problema sa panahon ng inspeksyon o audit.
Pangkalahatang Pagkakapantay-pantay ng Sertipikasyon para sa mga Pamilihan ng Whole-Wholesale na Organikong Tsaa
Mga Kasunduan sa Pagkakapantay-pantay ng USDA-NOP/JAS (Hapon) at USDA-NOP/EU: Ano ang Kahulugan Nito para sa mga Importador ng Tsaa sa Pamamagitan ng Whole Sale
Nang pirmahan ng USDA-NOP ang mga kasunduan sa pagkakapantay-pantay sa sistemang JAS ng Hapon at sa European Union, binawasan nito nang husto ang buong karagdagang gulo sa proseso ng sertipikasyon. Ngayon, ang organikong tsaa mula sa Amerika ay maaaring diretso na ipasok sa mga dayuhang merkado na iyon nang hindi kailangang dumadaan muli sa isa pang bilang ng inspeksyon. Ang kasunduan sa Hapon ay bukas ang daan patungo sa kanilang eksklusibong merkado ng tsaa, kung saan ang kalidad ang pinakamahalaga. Samantala, ang kasunduan sa Europa ay nagpapadali sa pagpapadala ng mga produkto sa lahat ng 27 miyembro ng bansa. Ayon sa mga ulat sa kalakalan noong nakaraang taon, ang mga kumpanya ay nakakatipid ng humigit-kumulang 40% sa mga gastos sa sertipikasyon at mas mabilis na mailalagay ang kanilang mga produkto sa mga almiryang pangkomersyo—mga anim hanggang walong linggo nang mas maaga. Gayunpaman, dapat pa ring i-double-check ng mga importer kung ang kanilang mga katuwang ay tunay na nananatiling may wastong sertipikasyon ayon sa mga tiyak na kinakailangan ng bawat bansa. Walang anumang shortcut ang kahalili sa tamang due diligence kapag nakikipag-usap sa mga pandaigdigang pamantayan.
Paglalagay ng Label, Mga Pananaw sa Sangkap, at Pagsumbon sa Pambansang Listahan sa mga Pangunahing Pamilihan ng Tea sa Whole Sale
Ang pagiging katumbas ng isang bagay ay hindi nangangahulugan na ito ay eksaktong kapareho. Ang mga patakaran tungkol sa mga label, kung anong mga sangkap ang pinapayagan, at kung aling mga tulong sa proseso ang tinatanggap bilang naaangkop ay nag-iiba nang malaki sa iba't ibang rehiyon. Halimbawa, ang mga pamantayan ng Japan na JAS ay bawal ang 26 na sintetikong additive na talagang pinapayagan naman sa ilalim ng mga regulasyon ng NOP. Ang Kanilang Pambansang Listahan? Binibigyan lamang ng pahintulot ang 32 na tulong sa proseso kumpara sa 49 na opsyon ng EU. Pag-usapan naman natin ang EU: ang kanilang mga regulasyon ay nangangailangan na ang mga logo ng organiko ay dapat sumakop ng hindi bababa sa 95% ng espasyo sa harap ng pakete ng produkto, at simula noong 2022 ay ipinag-uutos na ang lahat ng pagpapadala ay may code para sa pagsubaybay. Karamihan sa malalaking merkado ay naglalagay din ng limitasyon sa mga di-organikong panlasa—hindi lalampas sa 5% ng kabuuang sangkap. Hindi lamang ito mga problema sa dokumentasyon. Dahil ang mga multa ay nagsisimula sa $50,000 bawat paglabag, ang mga wholesale distributor ay kailangang magpanatili ng hiwalay na sistema ng imbentaryo, mga prosedura sa pag-label, at tamang dokumentasyon para sa bawat tiyak na merkado kung saan sila gumagana. Kung hindi, ang mga kumpanya ay maaaring harapin ang malubhang pinsalang pangkabuhayan dahil sa mga pagkakamali sa regulasyon.