Çaj i Zi
EN
Certifikimi Organik USDA për Përgjegjësit e Çajit në Shumicë
Zhvillimi i një Plani të Sistemeve Organike (OSP) të Përshtatur për Ripakësimin dhe Shpërndarjen e Çajit
Shitësit e përgjithshëm të çajit duhet të përpillojnë një Plan Sistemi Organik (OSP) specifikisht për operacionet e tyre të ripakëtimit dhe shpërndarjes. Ky plan duhet të mbulojë gjithçka, nga mirëmbajtja e pastërtisë së objektit deri te menaxhimi i kafshëve të dëmshme dhe sigurimi i pastrimit të mjaftueshëm të pajisjeve për të shmangur çdo rrezik kontaminimi. OSP duhet të përcaktojë qartë ku dhe si ruhen çajet organike veçmas nga produktet konvencionale në tërë procesin – kur hyjnë në depo, gjatë ruajtjes, gjatë ripakëtimit dhe deri në momentin kur dërgohen. Këto plane nuk janë të fiksuar përgjithmonë; ato duhet të kontrollohen një herë në vit dhe të përditësohen sa herë që ndryshojnë mënyrat e funksionimit. Të gjitha produktet pastruese dhe materialet e tjera të përdorura në zonat e përpunimit duhet të dokumentohen në mënyrë të hollësishme. Mosrespektimi i këtyre rregullave mund të çojë në humbjen e statusit të certifikimit dhe në probleme serioze me operacionet e përditshme. Sipas një studimi që u botua vitin e kaluar, kompanitë me dokumentim OSP të dobët ose të paplotë përballën probleme conformiteti pothuajse dy herë më shpesh se kompanitë me plane të forta të vendosura.
Mbajtja e Zinxhirit të Përgjegjësisë në mes të Prodhuesve, Përpunuesve dhe Inventarit të Té Çajit të Shpërndarës
Gjurmueshmëria e verifikueshme—nga fermë deri në depo—është themelore për integritetin organik. Operatorët duhet të zbatojnë sisteme gjurmi të partive që i përshtasin certifikatat organike të furnitorëve me shitjet hyrëse. Kërkesat kryesore përfshijnë:
- Verifikimi i furnitorëve – Konfirmimi i certifikatës organike aktuale dhe të vlefshme për çdo prodhues dhe përpunues
- Protokollet e ndarjes – Zona të veçanta depozitimi me etiketa të qarta për secilën lloj té çajit dhe statusin e certifikimit
- Dokumentacioni i gatshëm për auditim – Regjistrime digjitale që kapin datat e transferimit, sasitë, numrat e partive dhe shënimet e manipulimit
Një thyerje e vetme në këtë zinxhir anulon statusin organik. Të dhënat industriale tregojnë se gjurmueshmëria me teknologji blockchain ka zvogëluar gabimet e përshtatjes me 78% në krahasim me sistemet manuale ose ato bazuar në fletëllogaritje.
Dokumentacioni kritik për dërgesat e çajit organik të shpërndarës
Certifikatat e Inspeksionit Organik (COI), Certifikatat e Konvertimit dhe Trasheabiliteti i Specifikuar sipas Partisë
Të gjitha dërgesat duhet të vijnë me një Certifikatë të Vlefshme të Inspeksionit Organik (COI), e cila lëshohet një herë në vit nga një person i certifikuar zyrtarisht. Fermeritë që po kalojnë akoma nga metodat konvencionale kërkojnë, në vend të saj, një Certifikatë Konvertimi. Ka edhe një tjetër element të rëndësishëm: informacioni i hollësishëm i trasheabilitetit për çdo partisë. Kjo përfshin gjëra si numrat specifikë të partive, data kur u mbjellën ose u shkëputën prodhimet, dhe data kur u nënshtruan proceseve të përpunimit. Këto dokumente së bashku formojnë bazën për verifikimin e deklaratave organike gjatë auditimeve. Nëse ndonjë prej këtyre dokumenteve mungon ose nuk përputhet në mënyrë të duhur, kompanitë përballojnë pasoja serioze sipas rregullave të USDA AMS nga viti 2023. Gjyqësimet mund të arrijnë deri në pesëdhjetë mijë dollarë amerikanë për secilën gabim të zbuluar.
Faturat Komerciale, Letrat e Ngarkesës dhe Certifikatat e Importit NOP për Të Shkëmbyer në Tregun Ndërkombëtar Çajin Organik
Kur përgatitni faturat komerciale, sigurohuni që ato të shënojnë eksplicitisht produktet si organike, të përmbajnë kodet e duhura HS dhe të specifikojnë vlerat FOB. Letrat e ngarkesës duhet të tregojnë qartë statusin e ngarkesës si "Organike", së bashku me numrat e sigurimeve të kontenerëve, në mënyrë që zyrtarët e doganave të mund të verifikojnë që gjithçka përputhet. Importuesit amerikanë duhet të dinë se certifikatat e importit NOP janë detyrimi i kohës së tanishme, dhe vetëm ato të certifikuara nga agjentë akredituar nga USDA janë të vlefshme. Zyrtarët e doganave nuk bëjnë asnjë lëshim me dokumentacionin e paplotë. Sipas të dhënave të fundit të Global Trade Review nga vit i kaluar, kemi parë ngarkesa që kanë qëndruar në kufij për afro dy javë duke pritur dokumente që mungonin. Bizneset e mençura ruajnë kopje të enkriptuara të të gjitha dokumenteve të transportit në cloud. Kjo e bën zgjidhjen e çdo mosmarrëveshjeje shumë më të shpejtë kur paraqiten probleme gjatë inspektimeve ose auditimeve.
Ekuivalenca Globale e Certifikimit për Tregun Ndërkombëtar të Çajit Organik
Marrëveshjet e barazisë USDA-NOP/JAS (Japoni) dhe USDA-NOP/Bashkimi Europian: Çfarë do të thotë kjo për importuesit e thellë të çajit
Kur USDA-NOP nënshkroi marrëveshje barazie me sistemin japonez JAS dhe me Bashkimin Europian, ajo në thelb eliminon tërë komplikimet shtesë të certifikimit. Tani çaji organik amerikan mund të shkojë drejtpërdrejt në ato tregje të huaja pa kaluar përsëri nëpër inspektime të tjera. Marrëveshja me Japoninë hap dyert për tregun e saj të sofistikuar të çajit, ku cilësia është faktori më i rëndësishëm. Ndërkohë, marrëveshja me Europën lejon që produktet të arrijnë në të gjitha 27 vendet anëtare shumë më lehtë. Sipas raporteve të tregut nga vitin e kaluar, kompanitë kursen rreth 40% në kostot e certifikimit dhe prodhimet tyre arrin në raftet e shitoreve rreth gjashtë deri në tetë javë më shpejt. Megjithatë, është ende e rëndësishme të theksohet se importuesit duhet të verifikojnë dy herë se partnerët e tyre mbajnë në fakt certifikime të vlefshme sipas kërkesave specifike të secilës vend. Asnjë shkurtim nuk zëvendëson detyrimin e duhur të kujdesit kur merreni me standarde ndërkombëtare.
Etiketimi, kufizimet për përbërësit dhe përputhja me listën kombëtare në tregjet kryesore whole-sale të çajit
Vetëm sepse diçka është ekuivalente nuk do të thotë se është identike. Rregullat rreth etiketave, të cilat përbërëse lejohen dhe cilat ndihmesa për përpunim konsiderohen të pranueshme, ndryshojnë shumë nga rajoni në rajon. Merrni si shembull standardet JAS të Japonisë: ato ndalojnë 26 shtesë sintetike që në fakt janë të lejuara sipas rregulloreve NOP. Lista Kombëtare e tyre? Lejon vetëm 32 ndihmesa për përpunim, krahasuar me 49 mundësi që ofron Bashkimi Evropian. Dhe kur flasim për BE-në, rregullat e saj kërkojnë që logot e prodhimeve organike të zënë të paktën 95% të hapësirës në faqen e përparme të ambalazhit të produktit dhe kanë bërë obligative kodet e gjurmimit për të gjitha dërgesat që nga viti 2022. Shumica e tregjeve të mëdha kufizojnë gjithashtu aromatizonet joorganike në më pak se 5% të përbërësve totalë. Këto ndryshime nuk janë vetëm probleme burokratike. Me gjoba që fillojnë nga 50 000 dollarë për çdo shkelje, shpërndarësit me shumicë duhet të mbajnë sisteme të veçanta inventari, procedura të veçanta etiketimi dhe dokumentim të përshtatshëm për çdo treg specifik në të cilin operojnë. Përndryshe, kompanitë rrezikojnë humbje financiare serioze nga gabimet rregullative.