ما هي متطلبات الشهادات المطلوبة لشاي العضوي بالجملة؟

الشهادة العضوية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) لموزِّعي الشاي بالجملة

إعداد خطة الأنظمة العضوية (OSP) الخاصة بإعادة تعبئة وتوزيع الشاي

يجب على تجار الجملة للشاي إعداد خطة أنظمة عضوية (OSP) خاصة بعمليات إعادة التغليف والتوزيع الخاصة بهم. ويجب أن تشمل هذه الخطة جميع الجوانب، بدءًا من الحفاظ على نظافة المنشأة ومرورًا بإدارة مكافحة الآفات وانتهاءً بضمان تنظيف المعدات بشكلٍ سليم لتفادي أية مشكلات تتعلق بالتلوث. كما يجب أن توضح خطة OSP بوضوح أماكن فصل الشاي العضوي عن المنتجات التقليدية وكيفية هذا الفصل طوال العملية برمتها: عند استلامه في المستودع، أثناء التخزين، وفي مرحلة إعادة التغليف، وحتى لحظة شحنه النهائي. وهذه الخطط ليست ثابتة أو جامدة؛ بل يتعين مراجعتها مرةً واحدةً سنويًّا، وتحديثها كلما طرأت تغييرات على طريقة سير العمليات. ويجب توثيق جميع منتجات التنظيف وغيرها من المواد المستخدمة في مناطق المعالجة توثيقًا دقيقًا. وقد يؤدي الإخلال بهذه القواعد إلى فقدان حالة الاعتماد والتصديق، وإلى مشكلات جسيمة في العمليات اليومية. ووفقًا لدراسة نُشرت العام الماضي، فإن الشركات التي كانت تفتقر إلى وثائق خطة OSP أو كانت وثائقها ناقصةً تعرضت لمشكلات تتعلق بالامتثال بمعدل يقارب ضعف المعدل الذي واجهته الشركات التي امتلكت خططًا قوية ومكتملة.

الحفاظ على سلسلة الحفظ عبر المزارعين، والمعالجين، ومخزون الشاي بالجملة

التتبع القابل للتحقق—من المزرعة إلى المستودع—يُشكِّل الركيزة الأساسية للسلامة العضوية. ويجب على الجهات المُعالجة تنفيذ أنظمة تتبع الدفعات التي تُوفِّق بين شهادات المورِّدين العضوية وشحنتهم الواردة. وتشمل المتطلبات الأساسية ما يلي:

• اعتماد المورد – التأكيد على صلاحية شهادة الزراعة العضوية الحالية والفعالة لكل مزارع ومعالج
• بروتوكولات الفصل – مناطق تخزين مخصصة ومُسمَّاة بوضوح لكل نوع من أنواع الشاي ولكل حالة اعتماد عضوي
• توثيق جاهز للتدقيق – سجلات رقمية توثِّق تواريخ النقل، والكميات، وأرقام الدفعات، والملاحظات المتعلقة بالتعامل

إن أي انقطاعٍ واحدٍ في هذه السلسلة يؤدي إلى بطلان الصفة العضوية. وتُظهر بيانات القطاع أن أنظمة التتبع المدعومة بتقنية البلوك تشين قلَّلت الأخطاء في عملية المطابقة بنسبة ٧٨٪ مقارنةً بالأنظمة اليدوية أو تلك القائمة على جداول البيانات.

الوثائق الحرجة الخاصة بشحنات الشاي العضوي بالجملة

شهادات تفتيش المنتجات العضوية (COI)، وشهادات التحول، وتتبع الدفعات المحددة

يجب أن ترافق جميع الشحنات شهادة صالحة لفحص المنتجات العضوية (COI)، والتي تُصدر مرة واحدة سنويًا من قِبل جهة معتمدة رسميًّا. أما المزارع التي لا تزال في مرحلة الانتقال من الأساليب التقليدية، فتتطلب ما يُعرف بـ«شهادة التحويل» بدلًا من ذلك. وهناك عنصرٌ آخر مهمٌّ جدًّا: معلومات التتبع التفصيلية لكل دفعة، وتشمل هذه المعلومات أرقام الدفعات المحددة وتاريخ الحصاد الفعلي للمحاصيل وتاريخ خضوعها لمراحل المعالجة. وتُشكِّل هذه الوثائق مجتمعةً العمود الفقري للتحقق من الادعاءات المتعلقة بالمنتجات العضوية عند إجراء أي تدقيق. وإذا كانت أيٌّ من هذه المستندات مفقودة أو غير متطابقة بشكل صحيح، فإن الشركات تواجه عواقب جسيمة وفقًا لقواعد وزارة الزراعة الأمريكية (USDA AMS) لعام 2023، وقد تصل الغرامات إلى خمسين ألف دولار أمريكي عن كل خطأ يتم اكتشافه.

الفواتير التجارية، وقوائم الشحن، وشهادات استيراد المعايير الوطنية للمنتجات العضوية (NOP) الخاصة بالشاي الجملة عبر الحدود

عند إعداد الفواتير التجارية، تأكَّد من أن تُشارَك المنتجات صراحةً على أنها عضوية، وأن تحتوي على رموز النظام المنسق (HS) الصحيحة، وأن تحدِّد قيمها عند نقطة التحميل (FOB). ويجب أن تشير سندات الشحن بوضوح إلى حالة الحمولة باعتبارها «عضوية» مع ذكر أرقام ختم الحاويات، كي يتسنى للجمارك التحقق من تطابق كل شيء. وعلى المستوردين الأمريكيين أن يعلموا أن شهادات الاستيراد وفق معيار البرنامج الوطني العضوي (NOP) أصبحت إلزامية هذه الأيام، ولا تُقبل سوى الشهادات الصادرة عن وكلاء معتمدين من وزارة الزراعة الأمريكية (USDA). ولا يتغاضى موظفو الجمارك عن الأوراق غير المكتملة. ولقد شاهدنا شحناتٍ توقَّفت عند الحدود لمدة أسبوعين تقريبًا انتظارًا لوثائق ناقصة، وفقًا لأحدث أرقام مجلة «المراجعة العالمية للتجارة» (Global Trade Review) الصادرة العام الماضي. أما الشركات الذكية فتحتفظ بنسخ مشفرة من جميع مستندات الشحن المخزَّنة في السحابة الإلكترونية، ما يُسرِّع عملية حل أي نزاعات تنشأ أثناء عمليات التفتيش أو التدقيق.

المعادلة العالمية لشهادات المطابقة في أسواق شاي عضوي بالجملة

اتفاقيات المعادلة بين معيار وزارة الزراعة الأمريكية للمنتجات العضوية (NOP) ومعيار اليابان (JAS)، ومعيار وزارة الزراعة الأمريكية (NOP) ومعيار الاتحاد الأوروبي: ما الذي تعنيه هذه الاتفاقيات للمستوردين الجملة للشاي العضوي

عندما وقَّعت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA-NOP) اتفاقيات معادلة مع نظام الجودة الياباني (JAS) والاتحاد الأوروبي، فإنها بذلك استبعدت بالكامل عناء التصديق الإضافي كليًّا. وبموجب هذه الاتفاقيات، يمكن الآن للشاي العضوي الأمريكي أن يدخل مباشرةً تلك الأسواق الخارجية دون الخضوع لجولةٍ إضافية من عمليات التفتيش. كما تفتح الاتفاقية المبرمة مع اليابان الأبواب أمام سوقها الفاخر للشاي، حيث تُعد الجودة العامل الأهم. وفي الوقت نفسه، تُسهِّل الاتفاقية المبرمة مع أوروبا وصول المنتجات إلى جميع الدول الأعضاء البالغ عددها ٢٧ دولةً بشكلٍ أكبر بكثير. ووفقًا لتقارير التجارة الصادرة العام الماضي، فإن الشركات توفر ما يقارب ٤٠٪ من تكاليف التصديق، وتتمكن من إيصال منتجاتها إلى الرفوف بسرعة تصل إلى ستة إلى ثمانية أسابيع أسرع. ومع ذلك، لا يزال من المهم جدًّا أن يقوم المستوردون بالتحقق مرتين من أن شركاءهم يحتفظون فعليًّا بتصاريح توثيق سارية المفعول وفقًا لمتطلبات كل دولةٍ على حدة. فليس هناك أي اختصارٍ يحل محل إجراء العناية الواجبة السليمة عند التعامل مع المعايير الدولية.

التوسيمات، والقيود المفروضة على المكونات، والامتثال للقائمة الوطنية في أسواق الشاي الجملية الرئيسية

فقط لأن شيئًا ما مكافئٌ لشيء آخر، فهذا لا يعني أنه مطابقٌ له تمامًا. فالقواعد المتعلقة بالملصقات، والمكونات المسموح بها، والمواد المساعدة في المعالجة التي تُعتبر مقبولة، تتفاوت اختلافًا كبيرًا بين المناطق المختلفة. فعلى سبيل المثال، تنص معايير «جاس» اليابانية (JAS) على حظر ٢٦ إضافيًّا صناعيًّا يُسمح باستخدامها فعليًّا وفق لوائح البرنامج الوطني للمنتجات العضوية (NOP). أما القائمة الوطنية اليابانية فهي تمنح الضوء الأخضر فقط لـ٣٢ مادة مساعدة في المعالجة، مقارنةً بـ٤٩ خيارًا معتمدًا في الاتحاد الأوروبي. وبالحديث عن الاتحاد الأوروبي، فإن لوائحه تشترط أن تحتل شعارات المنتجات العضوية ما لا يقل عن ٩٥٪ من مساحة الوجه الأمامي لتغليف المنتج، كما فرضت منذ عام ٢٠٢٢ وجود رموز تتبعية على جميع الشحنات. وبالمثل، تحدّد معظم الأسواق الكبرى نسبة التوابل غير العضوية المسموح بها بنسبة لا تتجاوز ٥٪ من مجموع المكونات. وهذه الاختلافات ليست مجرد عبء بيروقراطي فحسب، بل إن الغرامات المفروضة تبدأ من ٥٠ ألف دولار أمريكي لكل مخالفة، ما يفرض على موزِّعي الجملة اعتماد أنظمة مستقلة لإدارة المخزون، وإجراءات تسمية منفصلة، وتوثيق دقيق لكل سوقٍ تتعامل معه الشركة على حدة. وإلا فإن الشركات قد تتعرّض لخسائر مالية جسيمة نتيجة الأخطاء التنظيمية.