Mitkä ovat orgaanisen teehuollon sertifiointivaatimukset?

USDA:n luomosertifiointi teentukkukaupan käsittelijöille

Luomojärjestelmäsuunnitelman (OSP) laatiminen erityisesti teentäydennyspakkaamiseen ja jakeluun

Tean tukkukauppiaiden on laadittava erityinen orgaanisen tuotannon järjestelmäsuunnitelma (OSP) juuri niiden uudelleenpakkaus- ja jakelutoiminnoille. Tämä suunnitelma on kattava ja sen on sisällettävä kaikki asiat, kuten tilojen pitäminen puhtaana, tuholaisvaarojen hallinta sekä varmistettava, että laitteet puhdistetaan asianmukaisesti estääkseen saastumisongelmia. OSP:n on selkeästi määriteltävä, missä ja miten orgaaniset teet pidetään erillään tavallisista tuotteista koko prosessin ajan – alkaen varastoon saapumisesta, varastoinnista, uudelleenpakkauksesta ja päättyen lähetykseen. Nämä suunnitelmat eivät ole kiveen hakattuja: niitä on tarkistettava vähintään kerran vuodessa ja päivitettävä aina, kun toimintatavat muuttuvat. Kaikki prosessointialueilla käytetyt puhdistusaineet ja muut materiaalit on dokumentoitava perusteellisesti. Näiden sääntöjen noudattamatta jättäminen voi johtaa sertifiointitilan menettämiseen ja vakaviin ongelmiin arkipäivän toiminnassa. Viime vuonna julkaistun tutkimuksen mukaan yritykset, joiden OSP-dokumentaatio oli heikkoa tai puutteellista, kohtasivat noudattamisongelmia lähes kaksinkertaisella todennäköisyydellä verrattuna yrityksiin, joilla oli kunnollisesti laadittu suunnitelma.

Ketjun säilyttäminen kasvattajien, jalostajien ja teollisen tean tukkuvaraston välillä

Tarkistettava jäljitettävyys – tiloilta varastoon – on perustavaa laatua orgaanisen tuotteen eheyden varmistamiseksi. Käsittelijöiden on otettava käyttöön eräseurantajärjestelmiä, joilla sovitetaan toimittajien orgaaniset todistukset saapuvien lähetysten kanssa. Keskeisiä vaatimuksia ovat:

• Toimittajan validointi – Kasvattajien ja jalostajien nykyisen, voimassa olevan orgaanisen sertifiointin vahvistaminen
• Erilleen pitämisprotokollat – Erityisesti jokaiselle tealajille ja sertifiointitilanteelle varatut ja selvästi merkityt varastointialueet
• Tarkastukseen valmiit asiakirjat – Digitaaliset lokit, jotka sisältävät siirtoajat, määrät, eränumerot ja käsittelyhuomautukset

Yksikin katkos tässä ketjussa tekee orgaanisen statuksen pätemättömäksi. Alalla kerättyjen tietojen mukaan lohkoketjuun perustuva seuranta vähensi sovitusvirheitä 78 % verrattuna manuaalisesti tai taulukkolaskentaohjelmien avulla toteutettuihin järjestelmiin.

Tärkeimmät asiakirjat teollisen orgaanisen tean tukkulähetysten osalta

Orgaanisen tarkastuksen todistukset (COI), muunnostodistukset ja eräkohtainen jäljitettävyys

Kaikki lähetykset vaativat voimassa olevan orgaanisen tarkastuksen todistuksen (COI), jonka virallisesti sertifioitu taho antaa kerran vuodessa. Maatilat, jotka ovat edelleen siirtymävaiheessa perinteisistä viljelymenetelmistä, vaativat sen sijaan muuntotodistusta. On myös muita tärkeitä vaatimuksia: jokaisen erän yksityiskohtainen seurantatieto. Tähän kuuluvat muun muassa tarkat eränumerot, sadonkorjuun ajankohta sekä ajankohdat, jolloin tuotteet ovat kulleet käsittelyvaiheiden läpi. Nämä asiakirjat muodostavat yhdessä perustan orgaanisten väitteiden varmentamiselle aina, kun suoritetaan tarkastus. Jos näistä asiakirjoista puuttuu mikään tai ne eivät vastaa toisiaan asianmukaisesti, yritykset saattavat joutua vakaviin seuraamuksiin Yhdysvaltojen maatalousministeriön (USDA) AMS-viraston vuoden 2023 säännösten mukaan. Sakkorahat voivat olla jopa viisikymmentätuhatta Yhdysvaltain dollaria jokaista havaittua virhettä kohden.

Kaupalliset laskut, kuljetustodistukset ja NOP:n tuontitodistukset rajat ylittävälle teeteollisuuden tukkukaupalle

Kaupallisia laskuja laadittaessa varmista, että tuotteet on merkitty niihin selvästi orgaanisiksi, että niissä on oikeat HS-koodit ja että FOB-arvot on määritelty tarkasti. Kuljetustodistuksissa on ilmoitettava selvästi "orgaaninen" kuorman tila sekä konttien sinettinumerot, jotta tulliviranomaiset voivat varmistaa, että kaikki tiedot täsmäävät. Yhdysvalloissa toimivien tuojien on tiedettävä, että NOP-tuontitodistukset ovat nykyään pakollisia, ja vain USDA:n akkreditoidun edustajan myöntämät todistukset kelpaavat. Tulliviranomaiset eivät suvaitse puutteellista dokumentaatiota. Viime vuoden Global Trade Review -julkaisun mukaan olemme nähneet lähetyksiä seisovan rajalla lähes kaksi viikkoa odottaessaan puuttuvia asiakirjoja. Älykkäät yritykset säilyttävät kaikkien kuljetusasiakirjojen salattuja kopioita pilvipalvelussa. Tämä nopeuttaa merkittävästi riitojen ratkaisua, kun ongelmia ilmenee tarkastusten tai tarkastusten yhteydessä.

Maailmanlaajuinen sertifiointiyhdenarvoisuus teemarkkinoilla (teehuolto)

USDA-NOP/JAS (Japani) ja USDA-NOP/EU -yhdenarvoisuussopimukset: Mitä ne tarkoittavat teehuoltotuojille

Kun Yhdysvaltojen maatalousministeriön (USDA) kansallinen orgaanisen tuotannon ohjeisto (NOP) solmi vastaavuussopimuksia Japanin JAS-järjestelmän ja Euroopan unionin kanssa, se poisti käytännössä koko ylimääräisen sertifiointivaikeuden. Nyt yhdysvaltalainen orgaaninen teetuote voi mennä suoraan näihin ulkomaisiin markkinoille ilman, että siihen tarvitaan toista tarkastuskierrosta. Sopimus Japanin kanssa avaa ovet heidän hienostuneeseen teemarkkinaansa, jossa laatu on tärkeintä. Toisaalta sopimus Euroopan unionin kanssa mahdollistaa tuotteiden saapumisen kaikkiin 27 jäsenmaahan huomattavasti helpommin. Viime vuoden kauppakertomusten mukaan yritykset säästävät noin 40 % sertifiointikustannuksistaan ja saavat tuotteensa hyllyille noin kuusi–kahdeksan viikkoa nopeammin. On kuitenkin edelleen huomioitava, että tuojien on tarkistettava kaksinkertaisesti, että heidän kumppaninsa pitävät todella yllä voimassa olevia sertifikaatteja kunkin maan erityisvaatimusten mukaisesti. Ei mikään lyhyt polku korvaa asianmukaista huolellisuutta, kun kyseessä ovat kansainväliset standardit.

Merkintävaatimukset, aineosarajoitukset ja kansallisen luettelon noudattaminen keskeisissä teeteollisuuden tukkukaupan markkinoissa

Sillä, että jokin on vastaava, ei tarkoita, että se olisi identtinen. Merkintöjä koskevat säännökset, sallitut ainekset sekä hyväksytyiksi katsottavat käsittelemisapuvälineet vaihtelevat merkittävästi eri alueilla. Otetaan esimerkiksi Japanin JAS-standardit: ne kieltävät 26 synteettistä lisäainetta, jotka ovat itse asiassa sallittuja NOP-sääntöjen mukaisesti. Japanin kansallinen luettelo puolestaan hyväksyy vain 32 käsittelemisapuvälinettä verrattuna EU:n 49 vaihtoehtoon. Puhuaksemme EU:sta: sen säädökset vaativat, että orgaanisen tuotteen logon on peitettävä vähintään 95 % tuotepakkauksen etupuolen pinta-alasta, ja kaikkiin lähetyksiin on ollut pakollista merkitä jäljitettävyyskoodit vuodesta 2022 lähtien. Useimmat suuret markkinat rajoittavat myös ei-orgaanisten mausteiden osuutta enintään viiteen prosenttiin kaikista aineksista. Nämä erot eivät ole pelkästään byrokraattisia päänsärkyjä: koska sakot alkavat 50 000 dollarista jokaista rikkomusta kohden, tukkukauppiaiden on pidettävä erillisiä varastointijärjestelmiä, merkintämenettelyjä ja asianmukaisia dokumentteja jokaiselle markkina-alueelle, jolla he toimivat. Muussa tapauksessa yritykset voivat joutua vakaviin taloudellisiin tappioihin sääntelyn noudattamisen epäonnistumisen takia.