Zwarte Thee
EN
USDA-biologische certificering voor theegroothandelaars
Opstellen van een biologisch systeemplan (OSP) specifiek voor het herverpakken en distribueren van thee
Thee-groothandelaars moeten een biologisch systeemplan (OSP) opstellen specifiek voor hun herverpakkings- en distributieactiviteiten. Dit plan moet alle aspecten omvatten, van het onderhouden van een schone bedrijfsruimte tot het beheersen van ongedierte en het zorgen voor een adequate reiniging van de apparatuur om besmettingsrisico’s te voorkomen. Het OSP moet duidelijk aangeven waar en hoe biologische theeproducten tijdens het gehele proces gescheiden worden gehouden van conventionele producten – bij binnenkomst in het magazijn, tijdens opslag, tijdens herverpakking en tot aan de verzending. Deze plannen zijn ook niet vaststaand: ze moeten jaarlijks worden herzien en bijgewerkt wanneer er wijzigingen optreden in de werkwijzen. Alle schoonmaakmiddelen en andere materialen die in de verwerkingsgebieden worden gebruikt, moeten volledig worden gedocumenteerd. Het niet naleven van deze regels kan leiden tot het verlies van de certificeringsstatus en ernstige problemen in de dagelijkse bedrijfsvoering. Volgens een studie die vorig jaar werd gepubliceerd, hadden bedrijven met zwakke of onvolledige OSP-documentatie bijna tweemaal zo vaak nalevingsproblemen als bedrijven met degelijke, goed uitgewerkte plannen.
Handhaving van de bewijsketen tussen telers, verwerkers en groothandelsvoorraad thee
Verifieerbare traceerbaarheid — van boerderij tot magazijn — is de basis voor de integriteit van biologische producten. Handelaren moeten batch-traceringssystemen implementeren die de biologische certificaten van leveranciers afstemmen op de binnenkomende zendingen. Kernvereisten zijn:
- Leveranciersvalidatie – Bevestiging van een geldig en actief biologisch certificaat voor elke teler en verwerker
- Scheidingprotocollen – Toegewezen, duidelijk gelabelde opslagzones voor elke theesoort en elk certificeringsniveau
- Documentatie klaar voor audit – Digitale logboeken met overdrachtsdatums, hoeveelheden, partijnummers en notities over de behandeling
Eén onderbreking in deze keten maakt de biologische status ongeldig. Branchedata toont aan dat traceerbaarheid op basis van blockchain de afstemmingsfouten met 78% verlaagde ten opzichte van handmatige of spreadsheetgebaseerde systemen.
Kritieke documentatie voor groothandelszendingen van biologische thee
Certificaten van biologische inspectie (COI), certificaten van omschakeling en partijspecifieke traceerbaarheid
Alle zendingen moeten vergezeld gaan van een geldig Certificaat voor biologische inspectie (COI), dat jaarlijks wordt afgegeven door een officieel erkende instantie. Boerderijen die zich nog in de overgangsperiode bevinden van conventionele naar biologische methoden, hebben in plaats daarvan een Certificaat van Omzetting nodig. Er is ook nog iets anders belangrijks: gedetailleerde traceer informatie per partij. Dit omvat onder andere specifieke partijnrs., de daadwerkelijke oogstdatum van de gewassen en de data waarop de verwerkingsstappen zijn uitgevoerd. Deze documenten vormen samen de basis voor het verifiëren van biologische claims tijdens audits. Indien een van deze documenten ontbreekt of niet correct overeenkomt, lopen bedrijven volgens de USDA AMS-regels uit 2023 ernstige gevolgen. De boetes kunnen oplopen tot vijftigduizend dollar per geconstateerde fout.
Commerciële facturen, ladingsbrieven en NOP-importcertificaten voor grensoverschrijdende groothandelsthee
Bij het opstellen van commerciële facturen moet u ervoor zorgen dat de producten duidelijk als biologisch zijn aangemerkt, dat de juiste GN-codes zijn opgenomen en dat de FOB-waarden zijn gespecificeerd. De ladingsbrieven moeten duidelijk de biologische status van de lading vermelden, samen met de containerzegelnummers, zodat de douane alles kan verifiëren. Amerikaanse importeurs moeten weten dat NOP-importcertificaten tegenwoordig verplicht zijn en dat alleen certificaten die zijn afgegeven door door de USDA geaccrediteerde agenten geldig zijn. Douaneambtenaren nemen onvolledige documentatie niet in ontvangst. Volgens de meest recente cijfers uit het Global Trade Review van vorig jaar hebben wij gezien dat zendingen bijna twee weken aan de grens stonden te wachten op ontbrekende documenten. Slimme bedrijven bewaren versleutelde kopieën van alle verzenddocumenten in de cloud. Dit maakt het oplossen van geschillen veel sneller wanneer problemen optreden tijdens inspecties of audits.
Wereldwijde erkenning van certificeringen voor groothandelsmarkten van biologische thee
Erkenningsovereenkomsten tussen USDA-NOP/JAS (Japan) en USDA-NOP/EU: wat betekenen zij voor groothandelsthee-importeurs
Toen de USDA-NOP gelijkwaardigheidsakkoorden sloot met het Japanse JAS-systeem en de Europese Unie, werd in feite de hele extra certificatieprocedure overbodig. Amerikaanse biologische thee kan nu rechtstreeks naar die buitenlandse markten worden geëxporteerd, zonder een extra inspectieronde te hoeven doorlopen. Het akkoord met Japan opent de deuren naar hun exclusieve theemarkt, waar kwaliteit bovenaan staat. Tegelijkertijd stelt het akkoord met Europa producenten in staat om hun producten veel eenvoudiger in alle 27 lidstaten te verkrijgen. Volgens handelsrapporten uit vorig jaar besparen bedrijven ongeveer 40% op certificatiekosten en komen hun producten zes tot acht weken sneller op de schappen. Het is echter wel belangrijk om op te merken dat importeurs dubbel moeten controleren of hun partners daadwerkelijk geldige certificaten behouden conform de specifieke vereisten van elk land. Geen enkele kortere weg vervangt zorgvuldige due diligence bij het werken met internationale normen.
Etikettering, ingrediëntbeperkingen en naleving van de nationale lijst in belangrijke groothandelstheemarkten
Alleen omdat iets gelijkwaardig is, betekent dat nog niet dat het identiek is. De regels rond etikettering, welke ingrediënten zijn toegestaan en welke verwerkingshulpmiddelen als aanvaardbaar worden beschouwd, verschillen aanzienlijk tussen verschillende regio’s. Neem bijvoorbeeld de JAS-normen van Japan: deze verbieden 26 synthetische additieven die onder de NOP-regelgeving juist toegestaan zijn. Hun nationale lijst geeft slechts 32 verwerkingshulpmiddelen groen licht, in vergelijking met de 49 opties in de EU. En wat de EU betreft: hun regelgeving vereist dat biologische logo’s ten minste 95% van de voorzijde van de productverpakking innemen en sinds 2022 is het vermelden van traceerbaarheidscodes op alle zendingen verplicht. De meeste grote markten beperken bovendien niet-biologische smaakstoffen tot maximaal 5% van de totale ingrediënten. Deze verschillen vormen echter niet alleen een administratieve last. Aangezien boetes bij elk overtreding beginnen bij $50.000, moeten groothandels distributeurs aparte voorraadsystemen, etiketteerprocedures en correcte documentatie bijhouden voor elke specifieke markt waarin zij actief zijn. Anders lopen bedrijven serieus financieel risico door regelgevingsfouten.