Posisi dan Pangsa Pasar Ekspor Teh Putih Global Tiongkok — Tiongkok tetap menjadi produsen teh terbesar di dunia dan berada di peringkat kedua dalam ekspor, setelah Kenya; meskipun teh putih menyumbang kurang dari 0,2% dari total volume ekspor teh mereka. Berdasarkan angka tahun 2024, ...
LIHAT SEMUA
Manfaat Kesehatan Teh Putih yang Selaras dengan Tujuan Kesejahteraan Tempat Kerja — Profil Kaya Antioksidan dari Silver Needle, White Peony, dan Shou Mei. Teh putih mengandung sekitar tiga kali lebih banyak antioksidan dibandingkan teh hijau atau teh hitam, terutama karena proses pengolahannya yang minimal...
LIHAT SEMUA
Masa Simpan Standar Daun Teh Putih dalam Skala Grosir — Masa simpan khas dalam kondisi penyimpanan grosir yang optimal. Bila disimpan secara tepat dalam lingkungan grosir, teh putih umumnya mempertahankan kualitas terbaiknya selama sekitar 18 hingga 24 bulan sebelum mulai ...
LIHAT SEMUA
Mengapa Oksidasi Merupakan Ancaman Utama terhadap Daun Teh yang Disimpan dalam Jumlah Besar: Biokimia oksidasi daun teh—cara oksigen merusak katekin, tearubigin, dan senyawa aromatik volatil. Ketika daun teh bersentuhan dengan oksigen, proses reaksi kimia cepat dimulai...
LIHAT SEMUA
Apa Itu Teh Putih? Asal Usul dan Latar Belakang Botanis Teh putih menonjol sebagai varietas teh yang paling minim diproses di antara semua jenis teh, dibuat hanya dari kuncup muda dan daun segar tanaman Camellia sinensis. Asal-usulnya bermula dari Provinsi Fujian...
LIHAT SEMUA
Asal Usul dan Terroir: Bagaimana Geografi Membentuk Kualitas Teh Putih Dominasi Provinsi Fujian: Pengaruh Mikroklimat terhadap Karakter Silver Needle dan White Peony Kombinasi pegunungan berbukit di Provinsi Fujian, kabut pesisir yang sering terjadi, serta tanah vulkanik yang subur...
LIHAT SEMUA
Memahami Rantai Pasok Teh Grosir: Pihak-Pihak Utama dan Titik Serah Kritis Dari perkebunan teh ke rumah lelang: Alur bertingkat teh dalam jumlah besar Perjalanan teh dimulai di perkebunan besar atau pertanian keluarga skala kecil tempat pekerja memetik daun segar...
LIHAT SEMUA
Bagaimana Terroir Membentuk Kimia Daun Teh dan Potensi Pengolahannya: Variasi Katekin, Teanin, dan Polifenol di Daun Teh Fujian, Assam, Uji, dan Darjeeling. Istilah terroir mengacu pada cara tanah, kondisi cuaca, dan bentang alam saling bekerja sama...
LIHAT SEMUA
Bagaimana Oksidasi Daun Teh Bereaksi terhadap Suhu: Aktivitas Enzim dan Transformasi Katekin. Ambang aktivasi polifenol oksidase (PPO) pada jaringan daun teh Camellia sinensis. Enzim PPO yang ditemukan pada daun teh Camellia sinensis menjadi aktif...
LIHAT SEMUA
Tingkat Kematangan dan Varietas Daun Teh: Fondasi Komposisi Kimia. Standar 'Dua Daun dan Satu Tunas': Menyeimbangkan Hasil Panen, Kandungan Polifenol, serta Konsistensi Pengolahan. Waktu panen secara langsung membentuk kimia daun teh dan hasil manufakturnya. T...
LIHAT SEMUA
Skalabilitas Rantai Pasok Perusahaan Teh: Dari Pengadaan hingga Pengolahan — Fragmentasi Petani Kecil versus Model Perkebunan Terintegrasi Vertikal Seberapa baik bisnis teh dapat berkembang sangat bergantung pada cara mereka memperoleh daun teh. Pendekatan petani kecil berfungsi di...
LIHAT SEMUA
Bahan Kantong Teh dan Dampaknya terhadap Masa Simpan — Kain Non-Woven versus Serat Alami: Efikasi Penghalang Kelembapan dan Laju Transmisi Oksigen Bahan sintetis non-woven memberikan penghalang kelembapan yang jauh lebih baik dibandingkan bahan alami seperti kapas...
LIHAT SEMUA
Teh Hitam
EN